冬天應該多吃它！比肉香，比雞蛋還營養，做法特簡單，你也能行！

油豆腐是豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作蒸、炒、燉之主菜，是葷宴素席兼用的佳品。而且富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力。

油豆腐炒瘦肉

配料:

油豆腐200克、瘦肉150克、蔥5棵、姜小塊、油適量、生粉適量、醬油適量、鹽適量

烹飪步驟:

1.油豆腐清洗乾淨、一分為二

2.瘦肉清洗乾淨切塊、用醬油、鹽、生粉、油、腌制10分鐘

3.清洗乾淨、蔥切段、姜去皮切絲

4.熱鍋放油、放姜爆香、放肉炒至斷生

5.放油豆腐炒幾下

6.加入少許清水、蓋上鍋蓋燜煮1分鐘

7.放蔥、醬油、鹽、炒勻即可

8.快來試試吧~

菜譜小貼士: 油豆腐容易吸收汁、適量放鹽、容易咸。

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