異域美食 一起吃法餐

前兩天老公回家無意和我提了一句說街邊新開了法餐廳，讓我想到之前聽的一堂外教公開課就是教如何在法餐廳選對菜，正好，今天回顧一下，也和大家分享分享。

這是可愛帥氣的好慢老師

法國人和中國人在用餐方面有很的不同。

法國人的晚餐時間一般都是在晚上8，9點才開始吃，吃一頓飯會用上很多的刀叉和杯子，吃飯也不像中國一樣菜上齊後一起吃，而是要分7個階段，平時在家裡吃飯也會有4個階段，那下面就簡單的介紹一下吧。

一起吃法餐

1、開胃酒。一般去餐廳或是請朋友吃飯的時候會喝開胃酒，大部分就是一杯，還會吃一點餅乾之類的小食。

2、前菜。無論是在家裡還去餐廳都是必須有的。一般包括沙拉、火腿，會吃一些腌肉、哈密瓜、西瓜等。

3、主菜。這個當然是必須的。主要會有肉、魚和一些配菜，像土豆之類的，米飯也會有，但是很少吃，麵條會吃的多些。法餐很名，在後面會給大家介紹一些好吃的菜。

4、乳酪。是法國人最愛吃的，也是法餐中最重要的階段。無論什麼時候，一個人吃飯的時候也會吃乳酪。通常邀請朋友吃飯的時候都會準備一個大盤子，裝的都是格式乳酪，會和色拉紅酒放一起。

5、甜點。也是很重要的，但大多時候法國人都是吃一些普通的酸奶。

6、消化酒。為了消化會喝特別烈的酒，比如

威士忌。

7、咖啡。法國人都是特別喜歡喝咖啡的，這也是他們生活中的一部分。

以上是法國人吃飯的7個階段，如果只是和家人在家裡吃飯，一般只是前菜，主菜，乳酪和甜點4個階段。

而於法國人來講麵包相當於我們的米飯，無論吃什麼一直會有麵包在旁邊。

法餐中餐大不同，我們可以去嘗一嘗哦。

好吃的

法國菜

Magret de Canard

（法式鴨胸肉）

用烤的方式，將裡面的肥肉烤的很脆，特別的好吃，也是法國人最喜歡吃的菜之一，去法國餐廳一定要嘗一嘗，不是特別的貴，屬於法國人天天都要吃的菜。

Raclette

乳酪放在機器上，乳酪融化後直接放在火腿或土豆上面，這也是法國人特別特別喜歡吃的。

勃艮第牛肉

用勃艮第紅酒煮的牛肉，用老師的話講就是「很溫柔很溫暖的牛肉」嫩嫩的。

乳酪火鍋

乳酪火鍋，吃的最多的是麵包，把麵包放在裡面，喜歡吃肉的也可以把肉放在裡面，但是最傳統的還是吃麵包。

這期簡單介紹這幾道法國人強烈推薦的菜，以後還會有哦。記得關注公眾號。

（圖片來源於網路）

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