油炸食品究竟有多少危害，還是「癌」的背後推手，再不注意就晚了

說起油炸食品相信很多人都愛吃，但是你知道它其中的危害嗎？很多人都知道吃油炸食物可以致癌，但是你知道它的其它危害嗎？一起來了解一下吧。

對心臟不好

油炸食品好吃一定的，因為香，但是吃油炸食品中含有大量的反式脂肪，就會像垃圾一樣阻塞你的血管，容易引起血栓，而且加拿大專家曾發表研究報告表示，全球大約35%的心臟病發作與油炸食品有非常大的關係，所以最好還是要少吃。

偷走營養

高溫油炸會使蛋白質變質，破壞無機鹽和一些脂溶性的維生素（維生素A、胡蘿蔔素等），妨礙人體吸收。

對腸胃不好

很多人都知道吃油炸食物難以消化，尤其像油條，炸雞等，容易對腸胃腸胃造成負擔，如果吃了之後一定要吃一些新鮮的蔬菜和水果，幫助消化。

癌症的背後推手

油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸會產生毒性較強的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中含有高濃度的丙烯醯胺，是一種致癌物質，所以趕緊停止吧，不要再吃了。

溫馨提示，油炸食物一定要少吃，多吃蔬菜和水果，可以幫助消化，還能提高免疫力。

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