癌症已成為人類第一死因！專家：想要不得癌，這3種食物別碰！

惡性腫瘤是由多種致癌因素長期作用的結果，其中主要包括生活環境、自身免疫力、基因和飲食，雖然不會因為吃某種食物而馬上得癌，但科學的飲食習慣確實維持身體健康的必要條件。有專家表示，想要防癌，首先要做的就是管住嘴，平時多吃健康食物，避開致癌食物。癌症已成為人類第一死因！專家：想要不得癌，這3種食物別碰！

燒烤食品

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬等，因含有強致癌物不宜多吃。燒烤的各種肉類如之前經過不恰當腌制易產生過量亞硝酸鹽，烤焦的肉和魚皮含有強致癌 物苯丙芘，空腹吃時，這兩種物質直接與胃粘膜接觸，比人群平均患胃癌比率高二十倍左右。

霉變食物

吃發霉變質的食物容易引起食物中毒，出現的非傳染性急性或亞急性疾病，屬於食源性疾病的範疇。一旦發現食物中毒，不管白天、晚上，要立即到醫院就診，千萬不要認為自己年輕挺一挺就沒事了。

未腌透的鹹菜

這是一種有毒的菜你知道嗎？可惜很多人還在吃它，未腌透的鹹菜含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在胃內還會與胺類物質起化學反應，形成亞硝酸胺，常吃會有致癌的風險，還會嚴重危害身體的健康。

癌症是我們目前最無能為力的一種癥狀，基本所有人一旦被確診為癌症之後，就會坐立不安，誠惶誠恐，所以我們一定要做好預防工作，平時注意身體健康。多鍛煉，增強自身抵抗力。除此之外，在飲食上也要注意，今天給大家推薦一些癌細胞特怕的食物，平時都要堅持吃。

芋頭中富含蛋白質、礦物元素、多種維生素，具有豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。

玉米可防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具抗癌作用。美國醫學界指出，粗磨玉米面中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C等營養物質。降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有利。

綠茶具有很強的抗癌能力。實驗室研究表明：綠茶被人體消化後所產生的化合物能起到有效的抗癌作用，可明顯減慢腫瘤細胞的生長速度。所以每天飲一杯綠茶對身體是很有益的。

蘑菇，大家都會想起一道叫小雞燉蘑菇的家常菜，蘑菇是菌類，也是抗肝癌的小能手，多吃幾種不同品種的蘑菇，效果會更好。

龍葵：農村的朋友們想必對這種果子並不陌生，小時候經常一把把抓下來當零食吃,龍葵中的龍葵總鹼，可入胃膀胱二經，消熱解毒、利水消腫，對預防胃腸癌、乳腺癌、肺癌、腎癌、膀胱癌等有非常好的作用。

百合

百合不僅能夠滋陰潤肺，還對病後體虛的患者非常有幫助，尤其是癌症患者在化療後食用更能防治一些不良反應。不過選擇百合一定要注意，要選擇功效百合，這種百合略帶一點苦味，而不是選擇甜百合。

番茄（西紅柿）

其實我們平時生活中經常吃番茄，但是這個無意間的食物，卻有大用途，因為這種番茄營養成分比較高，其中番茄裡面含有一種番茄紅素，就是這種紅素有很好的抗癌效果，

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