圓白菜加一物，營養價值瞬間翻倍，消除疲勞提高免疫力

輔助治療慢性病：圓白菜所含的果膠、膳食纖維能阻止腸道吸收膽固醇和膽汁酸，對動脈粥樣硬化、心臟局部缺血、膽石症及肝炎、膽囊炎等慢性病有輔助治療作用。預防癌症：亞硝酸胺是典型的致癌物質。圓白菜中含有能分解亞硝酸胺的酶，可消除亞硝酸胺的突變作用。另外，其所含有的微量元素鋁，還能抑制亞硝酸胺的合成。

【營養搭配，健康加倍】

海米拌圓白菜：海米富含蛋白質和鈣，與蛋白質含量較少而富含膳食纖維的圓白菜互相搭配，既補充了蛋白質，又可減少便秘。

木耳素炒圓白菜：木耳富含鐵和維生素K，與圓白菜搭配食用，不但營養豐富，還能健脾開胃，增強人體免疫力。

瘦肉圓白萊粥：

材料：大米l50克，圈白菜100克，豬肉末50克，鹽適量，味精少許。

做法：將圓白菜洗凈切絲。大米洗凈，放入鍋中，加水，大火燒沸後，改小火慢煮。另起鍋，加油燒熱，依次放入豬肉末、鹽略炒，加味精，備用。待大米熬至爛熟時，加入炒好的圓白菜豬肉末攪拌均勻，稍煮片刻即可。

功效：圈白萊中的維生素C與豬肉中的蛋白質搭配食用，有助於恢復肌膚彈性，消除疲勞，提高免疲力。

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