烹雪煮茶待春來，荒野叢中牡丹香

周一被大雪再次眷顧的杭州，沒有驚艷的開場，華麗的告白，雪花就這樣肆意飄落，展露出了與往事不同的婀娜。最美不過江南雪。

美則美矣。但大雪之後，出門也不禁拽了拽自己的大衣。杭州比以往時候都更冷一些。

西風緊，冬漸濃，嚴寒迫使人們更愛嗜甜。覺得滿嘴熱乎乎的甜味好像更能驅走冬季的嚴寒。

入口的茶，即使苦一些，都會委屈個老半天。若能在一身寒氣之後飲上一大杯熱氣滿滿甜度剛好的茶，整個人好像都能被治癒。

說了老半天，那冬天到底喝什麼茶好呢？大概一千個人中有一千個哈姆雷特，但是如果要讓小編挑選的話，自然是牡丹和壽眉，滿滿一大杯，沒有普洱略帶有些許苦澀，不似紅茶太過溫潤醇厚。淡淡甜甜的，讓人愉悅。

圖為茶香記2014荒野白牡丹

常言說，白茶一年茶，三年寶，七年葯。這話真真不假。時光的沉澱，自然流露出該有的溫柔。

這款荒野白牡丹如今剛剛跨過三歲的門檻，如翩躚少年。俊朗秀麗。相對於白毫銀針，壽眉，甜度剛剛好。沉澱出舒適穩定甜美的氣息。

取適量干茶，沖泡兩道，湯色尚且清淡，但已生出淺淺糯香，與沸煮不同，這種糯香不十分濃郁，還隱著清新的花果香。

汁水醇厚，漸金黃橘亮，輕晃杯，邊緣泛清泉光澤。

茶湯入口稍有苦感，隨後立即化開，轉有米湯稠感，猶如瓊脂滑過舌苔，再生甜潤，又帶有荒林山野氣息。

整體滋味鮮醇爽口，富有層次感，輕嗅杯底甜蜜，回味中的甜感似抿奶糖。

淡淡的葯香攜帶者花香 甜香，霸佔著五官七竅。

周末閑暇，煮一壺白茶，任它天荒地老。

沖泡方法

推薦茶器：白瓷蓋碗

建議投茶量：5g

泡茶水：純凈水、山泉水

水溫：95℃左右

沖泡次數：蓋碗15泡以上

儲存：低溫、乾燥保存

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！