我家的廚房 我設計！

俗話說：上得廳堂，下得廚房！這句話很好地詮釋了廚房對於一個家的重要性，僅次於廳堂。

那麼一個你心中的好廚房需要具備什麼？可能第一個想到的就是要乾淨整潔，插座要多，廚房電器設備要齊全，光線充足！

而我心目中的好廚房不僅要具備以上幾項，還需要動線布局要合理，體驗舒適度高！

作為家裡的大廚，每天都要和廚房打交道，經過八年在家的做飯經歷以及家人對廚房使用過程中的反饋，一點一滴的記錄在印象筆記里，這次裝修終於算是用到了！

1、廚房照明一定要明亮

對於吸頂燈大家肯定少不了，但是有沒有考慮過在清洗區和準備區上方吊櫃可安置照明；可以借鑒宜家的設計，提前布局好開關插座。

圖片摘自《小家越住越大》--逯薇

圖片來自宜家

圖片來自宜家

實際效果，半成品階段！

吊櫃還得考慮EHS，防止撞頭；廚房的吊櫃高度，要根據底櫃的進深來考慮，一般底櫃的進深在60-63cm，吊櫃的高度是30-35cm，則吊櫃離地的高度在165cm左右。

圖片來自網路

圖片來自網路

圖片來自網路

2、檯面上方吊櫃盡量做玻璃門

不要做向上開拉門；檯面下方櫥櫃多做抽屜，抽屜尺寸不要單一。抽屜的寬度（20，40，60，80cm ）和高度（10，20，40，60cm）可參考宜家的尺寸。

圖片來自《小家越住越大》--逯薇

圖片來自《小家越住越大》--逯薇

圖片摘自《小家越住越大》--逯薇

多裝抽屜的好處一目了然！哈哈哈看廚房有沒有裝修好，就看在廚房用了多少抽屜！並且，請慎重下單抽屜哦～

3、 安裝下沉式水槽

下沉式水槽做的不多，用石英石檯面的話宜家是不推薦的，我問的歐派和金牌櫥櫃也是。三家都能做，但是還是會告知會有風險，因為水槽支撐的面積不夠大，整體單槽（不要一分二的，在水槽下方需要有食物殘渣粉碎機；水槽龍頭可以下拉。

張大媽里最多人推薦的克勞斯手工大單盆。我就上照來裝裝樣子……

4、石英石檯面

檯面在安裝水槽和煤氣灶的開槽處要做成大一點的圓角，減小應力；檯面要有擋水條（石英石檯面的擋水條比較難看，不是一體成型的，而是膠水膠的，只有人造石的比較美觀）。

圖片來自網路

合理的工作檯面尺寸，在廚房操作時不至於感覺狹促，掣肘。

《住宅格局解剖圖鑑》--鈴木信弘

燃氣灶本來想選擇3眼的，這樣不僅烹飪區的空間變大，而且還能在需要做菜多的日子不那麼焦慮，哈哈這話怎麼聽著有點耳熟？！但是最後沒有選擇3眼灶，因為市場佔有率低，一旦停產，則不容易更換。

圖片來自網路

5、 煤氣灶上方安裝插座

便於用氣體探測器，排氣管要裝止逆閥。安裝小廚寶，凈水器。

如果裝修中涉及移動燃氣表的，強烈建議裝修設計階段去燃氣公司問問是否可以移動燃氣表。一開始我們就一廂情願的認為燃氣公司會幫忙移表，然後等到水電開始的時候，被燃氣公司告知不允許移表，廚房的設計又得做不少更改。無奈做了一個35cm寬的吧台（吧台高度參考了《住宅設計解剖書》，同時將廚房燈的開關高度相應增加）來隱藏它，同時也把凈水器的空間考慮進去了，這裡強烈推薦24cm直徑小台盆，找遍淘寶才找到這麼小直徑的。這是我一開始的打算，在進門處放冰箱。

下圖為自己畫的CAD展開圖紙

我家的天然氣報警器會安裝在廚房門上方，沒有直接安裝在燃氣灶上方，避免因為油煙導致內部探測頭失靈（個人想法，請值友指正）。照片中吧台的高度是按照增田的書中給出的尺寸定的。

吧台的櫃門是用愛格板貼面，和下圖陽台洗衣區的吊櫃櫃門一樣，買的宜家的把手，採用型號SS750。

6、插座一定要多（帶開關型）

小廚寶，洗碗機，冰箱，電飯煲，微波爐，烤箱，電熱水壺，氣體探測器，油煙機，廚師機，烤麵包機，凈水器，操作區照明，食物殘渣粉碎器。備用：增壓泵，洗衣機，燃氣熱水器。

洗碗機的水電位置

假如插座在圖示尺寸，這個位置可以放小家電，擋住插座，可能會絕得相對美觀些。圖中1和2是為了宜家的吊櫃下方預留的電源，其實只要預留一個就行，一個適配器可以接多盞燈，但是建議留的位置相對高點，如1的位置。3是給油煙機留的電源，也留低了，最要留在吊頂上方，這樣油煙機的高度選擇餘地會更大！

實際效果

宜家的艾格特掛條和安裝條是不帶膨脹螺絲的，得自己買；但宜家自己出售的螺絲不是一般的貴，所以我在淘寶上買了這些螺釘M5*40mm，小黃魚是直徑8mm，沉頭用在掛條上，圓頭用在安裝條上。

7、現代廚房+動線概念

說白了就是哪取材，哪洗菜，哪燒菜且範圍要多大才合適；檯面要多高符合人體工程學，油煙機要裝多高等等問題。

下面截圖中的虛線代表了你在廚房中勞作時所移動的路徑，也就是所謂的動線。凌亂的走位，無論在大逃殺中，還是在Dota里，都是不可被接受的，更何況是在自己家中的廚房，請記住合理的動線，就能winner，winner，chicken dinner！！！

圖片摘自《裝修設計解剖書》—松下希和

那麼什麼是合理的動線規劃呢？又要怎麼來規划動線呢？讓我們來看兩張截圖。

圖片摘自《住宅設計解剖書》—增田奏

圖片摘自《住宅設計解剖書》—增田奏

看完這兩張圖，我可以肯定你已經成為一名廚房動線設計師了！要怎麼設計自己家的廚房，心裡肯定有底了。

最理想的布局是：進門先後順序可以是食品存儲區，清洗區，準備區和烹飪區；準備區應該在烹飪區和清洗區之間，以600-900mm距離適宜；

圖片來自《尺寸間的井井有條》--近藤典子

圖片來自《尺寸間的井井有條》--近藤典子

總結看過的這幾本書（書名見最後），還有一點可能需要留意，細長型布局的廚房也會增加移動距離，如果可能，U型布局動線布局會更加合理。

8、清洗區、準備區和烹飪區做高低檯面

檯面高度可參考宜家（清洗區，準備區90cm和烹飪區80cm，實際高度為83cm和93cm），覺得宜家應該做了很多調查才得出這兩個高度吧？註：西門子最大的洗碗機的高度是845mm，檯面高度應設定在875-900mm之間，洗碗機要放置在靠近清洗區/水槽一側（須布置進出水和電源）

烹飪區下方可以放置烹飪器具的櫥櫃；準備區下方可以放置小型工具和調料等櫥櫃；清洗區下方放置清洗物品櫥櫃；

同時根據家電擺放位置可以設置家電收藏架；架子後面適當考慮插座；對有蒸汽/熱氣產生的家電要考慮增加蒸汽導流板（電飯煲，烤箱等），如吊櫃下方放置電飯煲。

圖片來自網路

圖片來自網路

9、油煙機吊櫃不推薦

不光是逯薇不推薦，還有我以前租住時的真實案例。不過現在3M有一種納米塗層，只要在瓷磚，玻璃或傢具表面鍍一層之後，水滴和油污可以很容易的擦拭掉。

圖片摘自《小家越住越大》--逯薇

拍攝於以前租住的房子，可以看到吊櫃下方很容易積油。

10、廚房冰箱的布局

圖片來自《住宅設計解剖書》--增田奏

看到這裡，還不拿起滑鼠試試設計一個自己滿意的廚房！

老生常談，裝修之前一定一定要盡量多收集身邊朋友的裝修經驗教訓。廚房不是你一個人用的，所以還要再收集完裝修信息之後，和家人再好好溝通，聽取他們的建議和訴求，然後記錄下來~

最後，胸中雖有千言，筆下實無一文！謝謝大家能看完我這洋洋洒洒的流水賬~

另外，部分靈感來自以下書籍：

《住宅格局解剖圖鑑》--鈴木信弘

《住宅設計解剖書》--增田奏

《小家越住越大》--逯薇

《尺寸間的井井有條》--近藤典子

【大媽溫馨提示】：

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