醬肉丁大包子，操作簡單皮鬆餡美，吃一口忘不掉！

我是一個無肉不歡的人，平時沒事就琢磨著怎麼吃，前幾天有網友問我關於醬肉包子的問題，這一下子就將我肚子里的饞蟲給勾了起來，剛好今天有空跑去超市買了一斤豬肉就做了起來，沒想到朋友們吃完後異常喜歡，一鍋居然都沒夠吃，這麼好吃的包子一定要和大家分享一下的，下面我就將做法分享給大家，希望大家能夠喜歡，好了話不多說上菜譜

原料：麵粉、酵母、無鋁泡打粉、白糖、帶皮五花肉、黃醬、大蔥、姜

調料：鹽、料酒、醬油、香油

做法：麵粉里加入酵母、泡打粉、白糖、用水和成麵糰（一斤麵粉、3克酵母、3克泡打粉、10克白糖、300克水）豬肉洗凈切成大小均勻的小肉丁，大蔥和生薑切碎，鍋燒熱加入底油，將肉丁下鍋炒至變色，下薑末、蔥末、黃醬，料酒，大火爆炒至肉丁成熟，用醬油上色，加鹽調味淋香油最後撒一把生蔥花拌勻即可

將和好的麵糰揪成大小一樣的劑子擀成麵皮放在左手的手心裡，右手用餡挑子盛餡放在中間，用右手提褶包起來成包子形狀，放在暖和地發酵20分鐘左右進蒸箱大火蒸13分鐘。

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