如何在日常生活中補鈣

在繁忙的生活中，快速食品佔據了我們大部分飲食，這類食品中鈣含量嚴重不足，朋友們都問如何利用膳食補鈣，今天這篇文字就來說下這個問題。

補鈣食品：奶類、豆製品、綠葉菜、海產品、芝麻醬

含鈣比較豐富的食物有奶類（乳酪、牛奶、酸奶）、豆製品（滷水或石膏點的豆腐、各種豆腐乾）、綠葉蔬菜（油菜、小白菜、莧菜等）、芝麻醬等。海產品（蝦皮、海米、小魚乾）宜少量。

曬太陽、運動能補鈣

經常做對骨骼有點衝擊的運動，如跑跳和負重；不用防晒霜，可多獲得維生素D；每天至少250克綠葉菜，可補充鉀、鈣、鎂元素和維生素K；每天食用牛奶或乳酪這類奶製品（超市裡的牛奶我一直不建議喝，可以打開一袋看看放多久能壞）老一輩人經常做運動、曬太陽有足夠的粗糧雜糧，這些對於骨骼健康都非常重要。

新鮮純芝麻醬是營養佳品

芝麻含有極多的鈣、鐵、鋅元素，以及豐富的維生素E和抗氧化成分。但久放有異味的不能吃。芝麻醬和芝麻相比，營養成分損失很小，因為沒有加入其它配料。而且經過研磨，營養成分更方便消化吸收，所以芝麻醬的營養利用率高於芝麻。芝麻醬是植物性食品中含鈣最高的食品之一。

蔬菜、奶產品補鈣應兼顧

很多人認為，青菜中的草酸會影響人體對鈣的吸收。實際上含鈣量高的油菜，小白菜中，草酸含量都很低。且青菜中含有豐富的鉀、鎂等元素，能降低尿鈣排泄量；還含有維生素K，是參與成骨作用的必須營養成分。

奶製品中含有維生素D和乳糖促進鈣吸收的物質。想補鈣可以既吃白菜燉豆腐，又吃奶製品。

骨頭湯不補鈣

棒骨湯的主要成分是從骨骼中出來的飽和脂肪酸。去掉棒骨湯上面的浮油之後，剩下的清湯有少量的可溶性蛋白質、氨基酸和維生素B，但是幾乎沒有鈣。很多人把骨頭湯當成營養品給病人食用，使病人得不到需要的維生素和蛋白質，甚至可能造成消化不良。

多吃肉不長個

在貧困時期，優質蛋白質攝取不足是制約發育的因素，吃肉會對身體發育有所幫助，如今蛋白質供應充足，鈣攝入量、室外活動量成為關鍵因素，吃再多的肉就沒有意義了，過多吃肉會增加鈣的排泄量，反而不利於身高的增長。

蝦皮粉弊大於利

蝦皮有幾大缺點：鹽過高、致癌物亞硝酸鹽高。膽固醇高。通過蝦皮分補鈣的朋友沒有攝入低於6克。

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