普洱茶除了喝還能做的十件你不知道的事

最新 02-03

普洱茶

除了喝還能做的十件你不知道的事

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Pu"er tea

普洱茶不僅作為後發酵茶也可以說是一種健康的飲品，它的健康功效也逐漸在日常生活中為大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品飲之外的其他10個生活妙用。

普洱茶的魅力在於後期的陳化，都說普洱茶越陳越香。如何讓一餅普洱茶順利陳化，展示它共同的魅力呢?我們先看看普洱茶的陳化條件。

一、陳化條件

普洱茶陳化場所非常考究，普通要有特地的陳化室，室內防止陽光直射，防止雨淋，溫度應堅持在25℃左右為宜，濕度控制在75%左右，室內要通風，透氣、枯燥、無污染、無異味、清潔衛生，切忌與其它有異味的物品擺放在一同。陳化室四周應無異味氣體污染。

二、時間

1、普洱生茶：普洱「生茶」是以契合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶不經過渥堆發酵，而完整靠自然遲緩氧化而成普洱茶，生茶自然陳化過程相當遲緩，視陳化環境條件，種類和山頭不同，在一定的期限內，具有越陳越香的特性。普通1~3年都會有苦澀味，以後苦澀味漸漸退去。

2、普洱熟茶：普洱「熟茶」是以契合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種曬青茶採用特定工藝、經後發酵(快速後發酵或遲緩後發酵)加工構成的散茶和緊壓茶。視陳化環境條件，其陳化後香氣共同陳香，滋味醇厚回甘。新制的普洱熟茶，普通會先陳放1-3個月，去渥堆味。

三、保管環境

溫度

普洱茶的陳化是一個按部就班的過程，故溫度不可太高或太低，最好堅持在25℃—30℃之間，太高的溫度會使茶葉氧化加速，有效物質減少，影響普洱茶的質量。

異味

異味物質的存在是茶葉吸收異味，質量產生劣變的重要要素之一。茶葉是一個多孔的疏鬆體，富含高分子的棕櫚酸和萜烯類物質，這些物理和化學特性使茶葉極易吸收異味，因而，在普洱茶陳化室內不能寄存其他有異味的物質，諸如香皂、棒腦、油漆、香煙等;普洱茶陳化四周環境也不能有異味，否則茶葉會吸附異味而蛻變，還要留意必要的通風換氣。

四、陳化方式

陳化方式按環境的枯燥度，茶葉含水量及作用時間可分為干倉陳化法和濕倉陳化法。

干倉陳化法

干倉陳化法是應用雲南這樣的天文優勢、氣候條件讓其自然陳化。如今好的普洱茶都考究要干倉陳化，干倉就是指在乾爽的環境中陳化，忌濕。太枯燥的環境會令普洱茶的陳化變得遲緩，所以要有一定的濕氣。干倉陳化的普洱茶，富於濃重的文化底蘊。但干倉普洱茶的陳化時間較長。

濕倉陳化法

濕倉陳化能夠縮短陳化時間。按其增加濕度的水平和作用時間長短，可分為重度濕倉陳化普洱茶、中度濕倉陳化普洱茶和輕度濕倉陳化普洱茶。這種增大濕度的陳化辦法稱為濕倉陳化法。但是太過濕潤的環境會招致普洱茶的快速變化，這種變化常常是「霉變」，令普洱茶不可飲用。

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普洱茶它的健康功效也逐漸在日常生活中為大家所了解，除了品飲外也可以說是在日常生活中非常多的用處了！

1.普洱茶含有豐富的色素成分，如果廚房準備一點普洱熟茶濃汁，用作菜肴的調色，比一般化學調色劑健康得多，尤其像紅燒肉之類色重的菜品，加入普洱茶汁不但會給菜品增加淡淡的茶香，還會降解肉類中的油脂，讓紅燒肉不那麼油膩。

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第一站

2.新買木質傢具，常有刺鼻的油漆味，用普洱生茶水徹底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗幾次便會消失，比肥皂之類的清潔劑要好得多了。用茶水擦拭草席，榻榻米，可以消除汗味，清除灰塵，使其光潔如新。

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第二站

3.普洱茶水可以去垢滌膩，洗過頭髮之後，再用茶水浸泡，可以使頭髮烏黑柔軟，富有光澤，一般女士用過幾次以後，便會覺得比什麼護髮素之類的東西要好得多，因為茶水不含化學劑，不會傷到頭髮和皮膚。

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第三站

4.絲質的衣服，最怕化學清潔劑，將泡過的普洱生茶葉底，用來煮水洗滌絲質的衣服，便能保持原來的色澤，且光亮如新，洗尼龍纖維的衣服，也有同樣的效果。一定要是生茶葉底，並且經過多次沖泡沒有顏色以後，淺色衣服謹慎使用此法，以免染色。

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第四站

5.普洱茶里含有大量單寧褥酸，單寧褥酸具有強烈的殺菌作用，尤其對殺腳氣的絲狀菌特別有效，所以患腳氣的人，每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳，日久便會不藥而癒。不過煮茶洗腳，要持之以恆，短時間之內不會有顯著效果。患腳氣的人，所穿的鞋子也常有臭味，用衛生紙將茶葉包薄薄一層，當作鞋墊鋪在鞋裡，不但可以消除臭味，而且還有預防作用。

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第五站

6.普洱茶具有防輻射的作用。如果是經常寫作的朋友，或是讀書的學生，當你眼睛疲乏發澀甚至睜不開的時候，用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲勞，使模糊的眼光變得發亮。生普喝後的茶渣乘熱敷於眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用

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第六站