廣東最受歡迎的小吃：外地人愛到骨子裡，當地人卻「無動於衷」

全國各地的美食小吃很多，而且很多都有代表性的美食。有時候說出一種美食，大家就能知道是哪裡的美食小吃了。比如小妖說肉夾饃，大家是不是都知道是這西安的肉夾饃是最有名的呢。那麼，今天小妖就要說說老火靚湯的這個地區。不知道有沒有朋友猜出這個地方是哪裡呢？沒錯，就是廣東了。

廣東的美食有很多種，說到老火靚湯，大家就應該知道是廣東了。但是今天小妖就不說老火靚湯，而是說另外一種湯，那就是廣東的牛雜湯了。在廣東很多地區都是有這麼一道美食的，可能北方的朋友會覺得說廣東的朋友不是一向喜歡吃清淡一點的嗎？怎麼連牛雜湯也喜歡喝呢？

沒錯，廣東人確實是喜歡吃清淡一點的，但是偶爾也是要來一碗重口味的牛雜湯。這牛雜湯的營養也是杠杠的呢，牛雜湯一般就是用牛雜之類的東西，還有就是牛肚這些了。牛雜湯講究的是湯底還有就是熬制的時間，湯底很多都是店家自己自製的，熬制的時間那當然是熬制的時間越久就越入味了。

而且熬制這種牛雜湯少不了一種東西就是蘿蔔，白蘿蔔熬制牛雜是最合味道的了。熬制出來的蘿蔔也是非常好吃的呢，很嫩，而且還吸收了牛雜的湯汁味道，吃起來是非常香的。在這冬天裡喝牛雜湯是最好不過的，對身子的滋補作用也是很大的。

很多在外打工的朋友要是想吃一碗牛雜湯的話，那麼你在外面也是能吃得到的。有時候在夜宵檔的時候在小吃街上還能夠吃到呢。對於廣東人來說，牛雜湯是一種美味有營養的東西。甚至有些朋友一喝就是好幾碗呢，朋友們你們喜歡喝牛雜湯嗎？

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