過年吃不完的餃子，教你一個秘制餃子的做法，色味俱佳！

冰花煎餃

原料：

餃子8個、油2ml、生粉5克

1. 準備好新鮮包好的餃子、生粉、食用油；

2. 平底鍋，燒熱，倒入食用油，放入餃子；

3. 蓋上鍋蓋，小火煎至微黃；

4. 揭開蓋子，翻轉繼續煎；

5. 這是二面都煎熟，且金燦燦；

6. 生粉按1:3調至水澱粉，生粉與水的比例很重要哦，再說一次生粉與水的比例為1:3。

7. 倒入鍋中煎至冰花狀，起鍋即可。

8. 美味出鍋，漂亮吧，記得留一個自己吃，不然就像我一樣，要煎三鍋才能搶到一個來吃。

小竅門：

1.煎餃子的時候要小火；

2.蓋蓋子容易熟，且快速全餃子都熟，不但是接觸面；

3.餃子要煎至微黃；

4.水澱粉比例按1:3，調配。（這是秘訣哦）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！