肺部保養，中醫教您護肺偏方

肺處於人體胸中最高的位置，中醫稱肺為華蓋，也就是形容肺像雨傘一樣，是給五臟六腑擋風遮雨的。但如果這個「雨傘」保護不好，就會生病，在日常生活中，肺部保養很重要，方法也很多，我們可以吃一些清肺的食物來幫助養肺。

養肺食譜為您推薦：

1、枇杷紅棗粥

【原料】粳米100克，枇杷六枚，白糖10克，冷水1000毫升。

【做法】將枇杷沖洗乾淨，撕去外皮，剔去枇杷核。粳米洗凈，用冷水浸泡一小時後撈出來，瀝干水分。鍋內加入1000毫升冷水，加入粳米、紅棗，用大火燒開後加入枇杷，改成小火熬煮成粥，最後加入白糖調味即可食用。

【功效】潤肺養顏，祛斑養胃。

2、南北杏川貝燉鷓鴣

【原料】南北杏各4克，川貝6克，鷓鴣150克，薑片適量。

【做法】將鷓鴣處理好洗凈，加姜蔥飛水除去腥味。與洗凈的南北杏，川貝放入燉盅內，加清水300ml隔水武火燉2小時即成。

【功效】北杏味甘微溫，南杏味甜而不苦，能止咳平喘，潤腸通便，川貝味甘性微溫，有化痰止咳，清熱散結之效，鷓鴣甘溫能化痰利五臟，合而用之共奏化痰止咳之效。

3、百合脯

【原料】生百合60克，蜂蜜2湯匙。

【做法】將百合清水洗凈放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，烘乾或風乾即可。

【功效】清肺、潤燥、生津的功效。

4、菊花核桃奶

【原料】牛奶、核桃碎、新鮮菊花。

【做法】將核桃仁焙熟，製成核桃碎備用；菊花煮水、過濾、留水；加入鮮奶和白糖勾芡，撒菊花和核桃碎即可。

【功效】核桃仁有順氣補血、潤肺補腎、滋養皮膚等功效，白色的牛奶也有養肺潤肺的功效。

溫馨提示：中醫認為，白色入肺，所以應多吃白色的食物來潤燥養肺，如應季的梨、藕、百合、杏仁、蓮子、銀耳、山藥、白果、白芝麻等白色食物。此外，飲食養肺應多吃玉米、黃豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、豬皮、鮑魚、貝、海參、梨等，但要按個人體質、腸胃功能酌量選用。

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