肝不好，人未老先倒！每天吃點肝臟「解毒王」，肝臟健康有活力

人體的新成代謝、消化、免疫、解毒、凝血都離不開肝臟，被迫當「勞模」的肝臟本來就容易累出病，你還總有意無意地傷害它。肝臟一旦「罷工」，發胖、長斑、臉色差，嚴重的再來個三部曲，也就是肝炎——肝硬化——肝癌，全身都要出問題，還不快對你的肝臟好一點！

中醫認為「養肝就是養命」。如果肝臟代謝不正常，人體所需的養分得不到及時供應，身體各個器官都無法正常工作：本應明亮的眼睛會由於肝血不足而 乾澀 獃滯，本應光滑堅韌的指甲也會幹枯變形。如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，再美的女人也會變成「黃臉婆」，再強壯的男人也會萎靡不振。要想身體 好，首先要保護好肝臟，這就是中醫所說的「養肝就是養命」。肝不好，人未老先倒！每天吃點肝臟「解毒王」，肝臟健康有活力

黑蒜頭含有高量的大蒜素和硒元素，能有效有助肝臟排毒，進而起到保護肝臟的作用。

黑蒜頭是經過發酵的蒜，沒有大蒜的刺激氣味，口感香甜軟糯，挺好吃的，營養價值也高。

檸檬相信大家都極為熟知，它是一種屬於天然的草本植物，適量的食用具有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。

韭菜炒雞肝

李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，就是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。而且韭菜散發出一種獨特的辛香氣味，含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。雞肝富含蛋白質和維生素A，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生，而蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。韭菜和雞肝搭配，護肝效果更好。

西藍花是維生素A、維生素B1、ω-3脂肪酸、鈣、硒、蛋白質和鐵的良好來源。它還含有豐富的二吲哚甲烷。研究已經證實，它對預防與高雌激素水平相關的癌症有益。此外，西藍花含有能激活肝臟解毒酶的化合物，持續數周食用食用都沒問題。

木瓜

木瓜有很好的養肝作用，除此之外還可以有效的增強肝臟的抗病能力。木瓜之所以對肝臟有益，是由於在肝臟中含有大量的維生素C以及多種氨基酸等成分，這些營養物質不僅能夠滿足機體所需，同時還能有效的增加肝細胞的抵抗力從而穩定肝細胞膜。

紅棗

有研究顯示：連續吃紅棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗就有了「天然維生素丸」的美譽。實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

魔芋含有葡苷聚糖，是一種高分子化合物，具有很強的吸水性，添加的葛根能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排泄，這點有幫助排毒養肝。

主要含碳水化合物，植物蛋白，多種維生素和礦物質，多種氨基酸和十多種微量元素。

杜仲雄花茶

材料：杜仲雄花5克，枸杞子5克，蒲公英5克，馬齒莧5克，女貞子3克。

做法：將杜仲雄花、蒲公英、枸杞子、馬齒莧、女貞子洗凈入鍋煮50分鐘後過濾取汁飲用。

用法：每日早晚各一次，堅持一個月。

功效：肝炎患者服用杜仲雄花枸杞茶，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

枸杞粥：

先將大米煮成半成品粥，然後再加入枸杞，煮熟就可以食用。枸杞粥的功效對眼部勞累、頭暈目眩等癥狀有舒緩作用。肝炎病人喝枸杞粥則有保肝護肝、促進肝細胞再生的良效。

同時，護肝還可以多多食用青色食品，女性還可以多食用紅棗粥，脾胃虛弱的人更合適。

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