寵物食品也可以用微波進行烘乾殺菌

荷蘭研究證實，給寵物餵食生肉會對寵物造成威脅，甚至危害人類健康。

《獸醫記錄》(VetRecord)雜誌上發表的荷蘭最新研究顯示，給寵物喂生肉可能會使其感染上寄生蟲、細菌、病毒等。在分析了8個不同品牌的35種速凍產品後，研究人員發現，8種產品中含有大腸桿菌、16種含有李斯特菌、7種含沙門氏菌，而這些細菌會引起潰瘍性結腸炎、傷寒、沙門氏菌病、動物桿菌病等多種疾病;同時，研究人員還發現了很多寄生蟲，其中4種產品中含有肉孢子蟲、4種含有細吻海豚寄生蟲、2種含可導致弓形蟲病的弓形蟲。

法國《科學與未來》雜誌稱，荷蘭51%的養狗人士都會或多或少地給他們的寵物餵食生肉。原因除了希望保持寵物的吃肉天性，還覺得生肉比那些工業生產的貓糧狗糧等更健康。但研究人員建議人們使用工業生產的貓糧狗糧，並且在挑選時應仔細閱讀說明書。

研究人員表示，動物通過接觸又可將這些細菌等傳染給人類。雖然這些病菌的量還在人類可承受範圍內，但因為一些病菌已經對抗生素產生抗性，所以人類仍然應該注意。而在挑選寵物食品的時候，又應該注意哪些問題呢？寵物食品是否也可以用微波進行烘乾殺菌呢？下面就給大家分析一下。

寵物食品分為乾燥型寵物食品，如：魚糧、犬糧、貓糧、休閑零食；半干型寵物食品，如：寵物罐頭食品、自製犬糧、貓糧；寵物流質食品，如：寵物肉醬、寵物營養粥等等。飼料添加劑微波殺菌設備利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。

微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化，使細菌失去營養，繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，細菌因此營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。

此外，微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA，是由若干氫鍵鬆弛，斷裂和重組，從而誘發遺傳基因突變，或染色體畸變甚至斷裂。

寵物食品微波殺菌設備特點：

1、時間短、速度快。微波加熱是使被加熱物本身成為發熱體，稱之為內部加熱方式，不需要熱傳導的過程，內外同時加熱，因此能在短時間內達到加熱效果。

2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味

3、節約能源。在微波加熱中，微波能只能被加熱物體吸收而生熱，加熱室內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率極高，生產環境也明顯改善

4、均勻徹底。常規加熱，為提高加熱速度，就需要升高加熱溫度，容易產生外焦內生現象。微波加熱時，物體各部位通常都能均勻滲透電磁波，產生熱量，因此均勻性大大改善。

5、便於控制

6、設備簡單，工藝先進 7、改善勞動條件，節省佔地面積。

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