能輔助降血糖的空心菜，被很多人勸不要吃，這是為什麼呢？

空心菜在每個地區的叫法不同，近期都有人說，不要再吃了，空心菜有毒，是蔬菜當中最毒的食物。這是為什麼呢？

空心菜屬於性寒、滑利的食物,因此體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人不宜多食. 不會致癌 空心菜會積累很多重金屬。

尤其在污染嚴重的地方種植的空心菜,有些土壤的污染處理還會利用空心菜的種植來達到污染處理的目的,所以還是少吃為妙。

空心菜的營養價值十分豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、維生素E、膳食纖維、鈣、磷、鋅、鉀、硒等多種對人體有益的營養成分。

空心菜中不僅含有膳食纖維，可以促進腸胃的消化，減少便秘的發生，而且還含有一種胰島成分，可以幫助人體調節胰島素水平，改善機體中的內環境水平，進而起到輔助降血糖的作用，對於糖尿病患者、便秘的人群是個不錯的選擇。所以要有選擇性的買空心菜。

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