腐乳排骨，味道真的不錯！

食材：肋排、蔥、八角、花椒、桂皮、香葉、老抽、生抽、料酒、白糖、紅腐乳、姜

做法：

1.準備好所有的食材，排骨浸泡洗凈。

2.鍋中加入冷水，放入排骨焯燙洗凈備用。

3.紅腐乳壓碎，蔥姜切好，調料準備好。

4.炒鍋倒油再加入白糖。

5.加入排骨小火翻炒制白糖溶化。

6.加入調料繼續翻炒制排骨微黃。

7.加入料酒，老抽，生抽。

8.再加入腐乳汁繼續翻炒。

9.加入熱水煮開。

10.可倒入砂鍋繼續悶燒，這個可隨意。

11.加蓋小火悶燒40分鐘。

12.然後開大火收汁既好。

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