5種不同餡的水餃，美味寓意好！網友：全收了！

水餃是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。不同餡的水餃也有不同的寓意。那麼，你吃過幾種餡的餃子呢？

芹菜豬肉餡——芹菜，勤財之意的勤財餃

豬肉芹菜水餃，最常見的水餃種類之一，由豬肉 、 芹菜、香油、蔥末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、鹽等做成。

對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用；它還能促進胃液分泌，增加食慾。特別是老年人，由於身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便乾燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利於排便。

牛肉餡——牛財之意的牛財餃

牛肉餃子餡是由牛肉、白蘿蔔等作為主要食材，十三香、花椒油、醬油等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過包起來的做法製作而成的。

牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩。

冬筍香菇雞蛋餡——鼓財之意的鼓財餃

也稱素三鮮，素三鮮水餃做法也相當簡單，味道卻相當不錯，很有一種令人回味無窮的感覺。

韭菜雞蛋——久財之意的久財餃

韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，治療便秘。

蝦仁餃子餡

蝦仁餃子是一道著名的小吃。主要原料有豬肉糜、甜玉米、雞蛋，蔥、姜、料酒、蝦仁、蔥、姜、料酒等為輔料製作而成。小吃鮮香可口，美味無比。

木耳餃子餡

木耳香菇餃子是木耳、香菇、餃子皮、鹽、醋、白糖為主料的菜品。

你最喜歡哪種餡的水餃呢？

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