明日立春，萬象更新！

「一年之計在於春」。

《詠柳》（唐）賀知章

碧玉妝成一樹高，萬條垂下綠絲絛。

不知細葉誰裁出，二月春風似剪刀。

立春位居二十四節氣之首。二十四節氣是我國勞動人民獨創的。它反映季節的變化，指導農事活動，影響著千家萬戶的衣食住行，是我們先輩了解自然的結晶。二十四節氣是根據太陽在黃道上的位置來劃分的，當太陽黃經為315度時就到了立春。自秦代我國就一直以立春作為春季的開始。

春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。

這一天萬物復甦，春回大地。人們往往對這一天寄予希望，把它看成是下一年吉凶的預兆。尤其是在以農業為主的過去，立春更加倍受重視。通常大家會認為春節才是一年的開始，其實正規來說立春才是一年的開始。

農曆二十四節氣中的立春，俗稱「打春」。立春，有時在農曆十二月，有時在農曆正月。一過立春，就意味著冬季結束，進入了春天。我國自古為農業國，春種秋收，關鍵在春。民諺有「一年之計在於春」的說法。

立春這天「陽和起蟄，品物皆春」，過了立春，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。古代有這樣一個傳說：立春快到來的時候，縣官會帶著本地的知名人士去土地里挖一個坑，然後把羽毛、雞毛等輕物質放在坑裡，等到了某個時辰，坑裡的羽毛和雞毛會從坑裡飄上來，這個時刻就是立春時辰，開始放鞭炮慶祝，預祝明年風調雨順、五穀豐登。

由於立春這天寄託著人們的希望，有一些特殊的禁忌：

1、在立春的時辰不可以躺著，就是說2007年2月4日的下午1點14分不可以躺著。因為這天是陽氣開始起步、起升的時刻，應該站立或者坐著來迎接美好的時刻，有午覺習慣的朋友有必要注意一下，為自己討個吉祥。

2、不要做口舌之爭，這是老傳統了，也是美德，不口出污穢言語。和和氣氣，歡度節日。

3、立春這天建議大家去田地公園，吸收新鮮空氣，感受自然，迎來立春，為自己的明年討個吉利。

4、傳統上認為，立春當天天氣晴朗，則來年豐收，如果當天陰天則來年收成欠豐，諸事不吉。

5、忌諱吵架、罵人、看病、理髮、搬遷等等。

為迎接春天的到來，我國各地有許多「迎春」的風俗習慣。

周代，立春日天子率三公九卿、諸侯大夫至東郊迎春，並祭太皓、芒神，祈求農業豐收。——《禮記-月令篇》。明、清時期，民間有迎土牛、迎農祥、浴蠶種等習俗。山西民謠云：「春日春風動，春江春水流。春人飲春酒，春官鞭春牛。清代，各州、縣的地方官員，立春之日會至城郊祭祀芒神。祭祀畢，要用彩紙紮制的「春牛」打破，牛肚內所裝的乾果食品，隨之拋灑一地，兒童爭而食之。

立春養生方面：主要是護肝。在作息時間上，人們也應順應自然規律，早睡早起。力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅。立春之後的一段時間往往冷暖不定，要當心「倒春寒」的侵擾，特別是對於體弱的人來說，感冒、發燒是常有的事情。要想殺菌並防寒，在飲食上可增加吃大蒜、洋蔥、芹菜等「味沖」食物的次數，對預防傷寒感冒等春季多發的呼吸道感染大有益處。

中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。其中，大蒜含有揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪。洋蔥含有前列腺素，有舒張血管及降低血壓的功能，還有促使血凝塊溶解的作用。芹菜含有揮髮油、甘露醇等，具有降壓、鎮靜、健胃、利尿等作用。

不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時不妨把芹菜、薑末做在餃子餡中吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質保留越少。

立春之後依然比較乾燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。由於每一種花、草都有其相應的性、味、功效，如果使用得當，花草茶的確有一定的保健療效，但需根據自身的體質進行調整，飲用過量也會造成身體不適。

性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配合食用。

除了藥性搭配，喝花草茶還需注意身體狀況。每一種花草茶都有特別的功效，所以在選擇時，一方面需分清自己的體質情況，如熱性體質的人，宜選用性寒的花草，而虛寒體質的人則適用性溫的花草，對於那些性平的花草則大多都可選用。此外，如果正在服用藥物，選用花草茶更應慎重。

立春之日，有吃春餅、春盤的食俗。下面推薦下列幾款立春極具傳統文化色彩的養生飲食：

一、春餅：餡以蘿蔔，豆芽，豆子，為主。春餅是以麥面蒸制或烙制的小圓餅，食時卷以豆芽菜、韭黃等炒菜，故歷來有「春到人間一卷之」的說法。立春日食春餅，謂之「咬春」，據云可以「卻春困」。在江蘇高郵地區，立春的前一日要舉行「迎春宴」，歌舞娛樂。

二、春盤：主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤中為春盤（或拼成盤）饋送親友或自食取迎春之意。盤裡主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿蔔、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：「春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。」春盤以蘿蔔、芹菜等為菜盤，相互饋贈。蘇東坡有詩云：「漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盤。」

三、春卷（春蠶）：《歲時廣記》：「京師富貴人家造面蠶，名曰『探官蠶』。又因立春日做此，故又稱『探春蠶』。」

四、咬春（吃蘿蔔）：明《酌中志》：「立春之時，無貴賤嚼羅卜，曰『咬春』。

五、面蠶

還有諸如韭菜、香菜、山藥、花生、黑芝麻等養生食品於立春時節可常服，量不一定要多，但應常吃、多吃（頻率高和實用方法豐富）。好習慣最重要。

「立春」節氣自古就有，這正是萬象更新的時候。所謂春生，即為萬物始發。天地在經過了一個嚴冬的肅殺後，開始勃發生機，充滿希望，各類靈長也進入了新的循環，但循環不是平面的原地轉圈，而是螺旋式的上升或下降。希望大家都能在新的春天播種下新的希望，吉祥順利，越來越好！

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