紅棗蒸著吃，抗癌補血，強健脾胃，美容又抗衰，可惜很多人不知道

在日常生活中，紅棗是我們常見的一種食物。它可以生吃，也可以泡水喝，它還可以用來做菜吃。那紅棗的功效與作用有哪些呢?紅棗怎麼吃最好？紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉。尤其女性在經期的時候可以適當的吃一些紅棗哦。

紅棗的功效與作用

1.補氣補血紅棗富含鐵，鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，吃紅棗可以補氣生血，適宜於體質虛弱，貧血者以及女性月經後食用。

2.養血安神紅棗富含鈣，鐵以及豐富的黃酮類物質，能夠疏肝解郁，養血安神，有明顯的鎮靜催眠和降壓作用，適宜於調理焦躁不安，心神不寧或睡眠不好的情況。

3.排毒養肝紅棗能減輕毒性物質對肝臟的損害作用，適合那些肝功能比較差的人群食用。每天用紅棗泡水喝，堅持一個星期，身體內的血清蛋白會有明顯增加，可以起到很好的保肝排毒功效。

4.平喘抗過敏紅棗具有抗過敏作用，所含有的環磷酸腺苷可以使支氣管平滑肌痙攣解除，哮喘停止。

5.美膚抗衰老紅棗中含有大量的環磷酸腺苷，能調節人體新陳代謝，使新細胞迅速生成，死細胞很快被消除，並能增強骨髓造血功能，增加血液中紅細胞的含量，使肌膚變得光滑細膩，亮澤有彈性；而紅棗中的維生素C能促進細胞新生，維生素P能增強細胞的抗衰老功能，所以常吃紅棗能有效對抗衰老。

6.抗癌強身紅棗中的環磷酸腺苷能調節細胞的分裂繁殖過程，所含樺木酸，山楂酸有抗癌活性，能增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。

紅棗是無人不知的美味佳果，也是廣受推崇的溫補良品，美味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛，但是棗兒最好的吃法卻不一定人人都知道的。

大棗三蒸才是最好的棗

選棗：肉厚、質實、沉重、色澤鮮艷的干棗子；

洗棗：洗凈去雜質、不要浸泡；

蒸棗：三蒸。

中強火蒸20分鐘。置陰涼處3~4小時，再蒸20分鐘（不用加水，直接隔水干蒸）。水沸後，宜小火，再蒸一次。

吃法：每天吃倆顆，小棗子吃一顆就行了。每次吃時再蒸熟，剝去硬皮，內核，然後吃。

蒸了三次的棗子，這個顏色也不一樣了，口感也不一樣了，藥性也變了，它的養脾、養血的作用就強一些。蒸了三次後：更好吃了、適用的人更多了、藥效更明顯了。

下面給大家介紹紅棗相關食療配方。

紅棗膏治療失眠

紅棗有補脾安神之功，可配伍龍眼、百合等製成內服膏劑來改善睡眠。

主料：紅棗干200克，龍眼肉200克，百合30克，蜂蜜100毫升。

做法：

1.紅棗洗凈去核，龍眼、百合洗凈並用溫水浸泡30分鐘。

2.三者同置鍋中，加清水1000毫升，武火煮沸後改文火，煮至收汁。

3.倒入攪拌機中攪成糊狀

4.再倒入鍋中，加蜂蜜，文火慢煮，邊煮邊攪拌，直至水分蒸發完，熄火下鍋，收膏備用。

5.每晚睡前服3湯匙。

紅棗茶治療肝損傷

紅棗能提高單核細胞的吞噬功能，能增加血清總蛋白含量，能降轉氨酶，堪為護肝良品。製成茶飲喝，簡便而有效。

主料：紅棗(干品)12枚，五味子10克，冰糖(糖尿病患者改為枸杞)少量。

做法：

紅棗洗凈去核，五味子洗凈，冰糖打碎。

三者同置燉杯內，加清水250毫升，置武火上燒沸，再用文火燉約20分鐘，濾汁，每日代茶飲用。

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