美國癌症協會公布「十大抗癌聖品」，便宜又常見，一起試試吧

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飲食習慣是一個重在積累的防癌過程，你可以用它來降低患癌症的風險。例如，美國癌症協會建議每天吃五份新鮮蔬果、適量的食物以保持健康的體重。

此外，研究人員認為：下面這些生活中的常見食物，可能是抗癌飲食的重要組成部分。

對照著這份抗癌飲食，一起看看吧 ~

一

大 蒜

研究表明大蒜是一種抗癌食品。幾項大型研究發現，吃更多大蒜的人不太可能患上各種癌症，尤其是在消化器官，如食道、胃和結腸。刺激成分可能會使你體內的致癌物質無法發揮作用，或者它們可能會阻止癌細胞的增殖。專家們不知道你需要吃多少才能預防癌症，但是每天吃丁香可能會有幫助。

二

漿 果

作為一種美味的食物和抗癌的食物，你不應該拒絕。漿果含有特彆強大的抗氧化劑，這意味著它們可以阻止體內自然產生的自由基，從而破壞癌細胞。漿果中的化合物也可能有助於防止癌症的生長或擴散。因此，作為抗癌飲食的一部分，請多吃一些藍莓，黑莓，草莓，或者任何你最喜歡的漿果。

三

西 紅 柿

一些研究發現，西紅柿可能有助於保護男性免受前列腺癌。這種多汁的紅色水果可以幫助保護細胞中的DNA免受可能導致癌症的損傷。

西紅柿含有一種特別高濃度的有效抗氧化劑，叫做番茄紅素。你的身體可能會從加工的番茄食品中更好地吸收番茄紅素，如醬油，這意味著全麥義大利麵食與辣醬可能是你該選擇的美味。

四

花 菜

十字花科蔬菜，包括西蘭花、捲心菜和花椰菜是特別有益的抗癌食品。研究人員發現，這些蔬菜中的成分可以保護人們免受自由基的侵害，自由基會破壞細胞的DNA。它們還可以保護人們免受致癌化學物質的侵害，幫助減緩腫瘤的生長，並鼓勵癌細胞死亡。它們是抗癌飲食中的美味和健康的補充。

其中，西藍花的防癌功效已獲多國專家認可！

日本國家癌症中心公布的「抗癌蔬菜排行榜」中，西藍花名列前茅。

美國《營養學》雜誌發文表示，西藍花能有效預防前列腺癌。

西澳大利亞大學醫學研究所也表示，西藍花可降低結腸癌風險。

防腸癌：

西藍花等十字花科蔬菜可降低結直腸癌上端癌變風險。美國《臨床試驗胚胎學》雜誌刊文表示，西藍花中的蘿蔔硫素能抑制腸癌細胞分裂，還有助增強腸道免疫力。

防口腔癌：

美國癌症研究協會的研究顯示，西蘭花能有效預防口腔癌、喉癌等在內的頭頸部癌症複發；其所含的天然抗癌物質，還可預防口輕內膜病變。

防膀胱癌：

美國哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗表明，每周吃兩個或兩個以上西藍花的人，比吃一個西藍花的人患膀胱癌的幾率低40%。

防腎癌：

十字花科蔬菜所含的異硫氰酸酯萊菔硫烷（SFN），有助降低癌症風險，該物質在西蘭花中含量尤其高。新研究發現，每周至少吃一次十字花科蔬菜，腎癌風險可降低32%。

防前列腺癌：

美國德克薩斯農工大學健康科學中心的研究顯示，西蘭花中的蘿蔔硫素可抑制前列腺癌細胞的分裂。西蘭花提取物或可輔助治療癌症，增強抗癌藥物的藥效。

五

綠 茶

茶樹的葉子含有被稱為兒茶素的抗氧化劑，這種抗氧化劑可以通過多種方式幫助預防癌症，包括防止自由基破壞細胞。實驗室研究發現茶中的兒茶素可以縮小腫瘤，減少腫瘤細胞的生長。一些(但不是全部)對人類的研究也將喝茶與較低的癌症風險聯繫在一起。綠茶和紅茶都含有兒茶素，但是綠茶會產生更多的抗氧化劑，所以你可能想在你的抗癌飲食中考慮每天喝一杯或更多。

六

全穀類

根據美國癌症研究所的研究，全穀物含有許多可以降低患癌症風險的成分，包括纖維和抗氧化劑。一項包括近50萬人的大型研究發現，吃更多的全穀類食品可能降低患結直腸癌的風險，使其成為抗癌症食品中的第一項。燕麥、大麥、糙米、全麥麵包和義大利面都是全穀物的好選擇。

七

姜 黃

這種橙色香料是印度咖喱的主食，含有一種名為薑黃素(與孜然不同)的成分，可能有助於降低癌症風險。

根據美國癌症協會的說法，薑黃素可以抑制某些癌症細胞的實驗室研究，並減緩腫瘤在某些動物中的擴散或縮小腫瘤。這種抗癌食品在食品店很容易找到，你也可以在各種食譜中使用它來減肥。

（也有人對此持不同意見，目前對於薑黃素的功效，目前仍處在研究階段。17年發表在《Nature》的薑黃素綜述稱：沒有證據表明，薑黃素有任何特別的治效益。至少還需要進一步研究。）

八

綠葉蔬菜

菠菜和萵苣等綠葉蔬菜是抗氧化劑β-胡蘿蔔素和葉黃素的良好來源。你也會發現這些營養物質在蔬菜中更傳統地被食用，如膠原菜，芥菜和甘藍。根據美國癌症研究所的研究，一些實驗室研究發現，這些抗癌食品中的化學物質可能會限制某些癌症細胞的生長。

九

葡 萄

紅色葡萄皮是一種叫做白藜蘆醇的抗氧化劑的特別豐富的來源。葡萄汁和紅酒也含有這種抗氧化劑。根據美國國家癌症研究所的說法，白藜蘆醇可能有助於防止癌症的發生或蔓延。實驗室研究發現，它限制了多種癌細胞的生長。

十

豆 類

某些水果、蔬菜和其他植物食品由於是抗氧化劑的好來源而得到了充分的認可，但是豆類往往被不公平地排除在外。一些豆類，特別是平心豆和紅菜豆，是抗氧化劑的傑出來源，應該包括在你的抗癌飲食中。據美國癌症協會稱，豆類中也含有纖維，這也有助於降低患癌症的風險。

來自麥克吉爾大學的一項新研究著眼於世界各地最常見的四種乳飲料——杏仁牛奶、豆奶、大米牛奶和椰子汁，並將它們的營養價值與牛奶進行比較。除了牛奶是最有營養的奶之後，豆漿成為了另一個明顯的贏家。

研究人員比較了各種植物奶的無糖版本，證實豆漿擁有最平衡的營養成分，豆漿具有廣泛食用的健康效益，它與牛奶一樣，含有稱為異黃酮的植物營養素，具有抗致癌性。多年來，豆漿也一直是牛奶的最佳替代品。

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