紫砂壺最簡單的開壺方法！

大多數人買紫砂壺是為了喝茶，用於收藏的較少（水比較深），所以紫砂壺用之前，最簡單的開壺莫過於清水煮即可。

在網上可能有很多不同的開壺方法，如豆腐煮、甘蔗煮、茶湯煮等一系列複雜的方法，但泥石頭建議還是用最簡單的清水煮，因為，新的紫砂壺，是從窯內出來的，戶內會有一些燒制紫砂壺放置的物質（例如：鋁粉） ，以及紫砂的小顆粒等等，清水主要起到清洗的作用。

清水煮開壺的方法：

先用清水沖洗乾淨，里外在水龍頭上都沖一衝；

再注入熱水（放心，紫砂不會因為溫差大而爆裂），蓋上蓋，觀察壺身由濕變干後，到出熱水；

再注入熱水，反覆幾次，自己覺得差不多後，就可以了；

同時茶湯開壺的方法也比較簡單，因為最終還是要泡茶的：

把壺清洗乾淨後，放入鍋內（水能漫過壺。）

加入量比較多的茶（30-50g），煮壺，煮開後，文火1小時後關火

等到自然冷卻後，在反覆2次，等自然冷卻後，把壺拿出來，擦乾壺身即可。

紫砂壺開壺不用想的那麼神聖，除非你是真正喜歡喝茶，愛茶之人才會有自己的一套儀式~

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