一斤海鮮3兩有鬼，沒想到竟被潛規則了這麼多年！
圖文由雲初味原創
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某日，特別想吃海鮮，於是就來到了海鮮市場。剛進到市場門口，就撲面而來一股涼意，還伴隨著新鮮的或者腥鹹的味道，攤主們爭相拉攏我去買他家的大螃蟹、大扇貝······我挑了一家比較新鮮的，見皮皮蝦活蹦亂跳，游得可歡了：「老闆，來斤皮皮蝦！」
只見老闆非常用力地往水裡一撈，往一個不透明的袋子里一放，秤上一稱，口袋一紮，我的蝦就好。他極力向我推薦他家的公螃蟹，說是個頭大，一個能達到3.5兩。看到張牙舞爪的蟹，我根本無法自己挑選，攤主拿起3隻蟹迅速放到已經生鏽的秤盤裡，並用繩子捆上，說「蒸的時候方便」。綁好的蟹被裝進一個藍色塑料袋上了秤，1斤半！
回到家我打開袋子，我的皮皮蝦已經死光了！我以為是沒有空氣捂到了，沒想到我媽卻說，這蝦死了都有2小時以上了吧！我都懵了，拿出秤一稱，一斤蝦少了3兩！！無良奸商！缺斤少兩！
一斤半的螃蟹，凈重只有9兩半，繩子1兩多、袋子居然也有1兩多！花了將近一半的冤枉錢！！真的太氣憤了！！！
據說像我遇到的這種情況，很多小夥伴也都遇到了，這似乎已經成了海鮮市場的「行業潛規則」了，都是商販們公開的秘密，為了牟取暴力，他們慣用的伎倆有——
1
調包
據一位海鮮市場的老闆透露，"調包"在海鮮市場基本上都是不成文的規矩——潛規則。幾乎許多商家都這樣做過，其實在顧客買海鮮時，在放海鮮的桌子的後面，有個泡沫箱上面已經是放好了「次品海鮮」。趁顧客不注意時，攤主就會將其「調包」。
這是一位網友提供的一組圖片。
老闆娘開始時還是像往常一樣將顧客選好的海鮮裝在袋子里。
可是就在一瞬間，老闆娘就將顧客選好的海鮮扔到了後面，將事先備好的海鮮拿給顧客。
2
缺斤少兩
海鮮上缺斤少兩真的太容易實現了！加水厚包裝是比較常見的。買回來的海鮮水佔了一半，商家使勁往水裡撈、一來可以多撈些上來，水份就多；二來可能上層的海鮮看上去新鮮，下面的都是死的或者次的！
3
以次充好
海鮮商販的每一個動作里都可能有貓膩，比如鮮活的蝦一般會在缸的中上部遊動，死蝦全在缸底。不少人撈蝦的時候，會把網伸到缸底一下撈上來，這樣一網裡一半多是死蝦。貝類容易死，一般也是死的活的一起賣。攤主會把活的、新鮮的、大個的類擺在最上面，給消費者造成錯覺。「裝袋的時候一把抓，下面死的就可以賣給顧客了。」攤主賣扇貝的時候，會拍一拍，告訴顧客殼能動得就是活的。
死的和活的，往往就是價格翻倍，所以他們就會鑽這些空子！
4
冰鮮一點也不鮮
死掉的海鮮一部分以調包或者其他方式當天處理了，要麼就是低價賣給餐館，還剩下一些賣不出去的，海鮮商販不可能扔掉的，而是做成冰鮮，有的冰鮮說是頭天才死的，其實已經賣了一個星期了，這樣的冰凍食物最好少買。
5
染色
魚販將魚染色主要是為了讓魚看起來更新鮮，例如死了幾天的魚，染過色後，魚販就會告訴客人魚剛死。用高錳酸鉀染黃色、用更毒的染料染紅色、用漂白劑漂白色的魚、用黑炭染墨魚……此外，用麻醉藥保持魚的好賣相、塗雞血顯得魚新鮮、用枸杞塞入螃蟹冒充膏蟹……有些魚販忽悠人的招數層出不窮。我就想問，這樣經過化學試劑染過的魚，還能吃嗎？
沒想到小小的海鮮市場竟然內幕這麼「黑」！，沒想到我居然被潛規則了這麼多年！偷斤少量、染色的海鮮、以次充好等，裡面有各種「貓膩」對消費者來說簡直防不勝防。
買海鮮的時候，最好自備一個計量器、稱重的時候把袋子剪個洞、買魚蝦的時候盡量買中上層的，不要底部的、螃蟹最好選張牙舞爪的、能買活的就不要買死的、冰凍的。
買個海鮮都要和商家鬥智斗勇，想吃海鮮怎麼這麼累？而且拿回家來我也不知道怎麼做好吃，那還不如直接去雲南原生態物產體驗館的海鮮4s店里,點上一斤醉蝦,活蹦亂跳的就吃進嘴裡,真的太新鮮了，或者麵包蟹、珍寶蟹上桌，好吃！
作為雲南首家海鮮4s店，你只會聞到新鮮的味道，沒有熙熙攘攘攬客的商販，你更不用擔心缺斤少兩，因為360°全透明，一個空隙超大的籃子你拿著，稱完再給你裝袋，沒有被掉包的顧慮。
我們還有一個從上海學成歸來的海鮮大廚，你挑好的食材，交給他幫你烹調成美食，沒有加工費。整個製作過程，你都可以看見。
如果你足夠幸運，恰好遇到初味君在體驗館，他可是深藏不露的大廚，他捲起袖子，從體驗館裡隨手選一瓶海鮮辣醬，都能變出幾道色香味俱全的大菜！
海鮮辣醬炒甲魚、香辣蝦都信手拈來，味道一級棒！
而且，雲南原生態物產體驗館裡的海鮮都是有來處的，不會是冒充的、山寨的，更別說染色的了！實打實的阿拉斯加帝王蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲龍蝦、泰國暹羅鱷、法國吉拉多生蚝······普通的貨色怎麼冒充？怎麼掉包？狸貓換太子在21世紀有點說不過去了！
所以，與其和商販討價還價、鬥智斗勇，還不如大大方方地走進體驗館，舒舒服服、放放心心地飽餐一頓，這是現代人應該有的生活方式和生活態度！
雲南原生態物產體驗館，這裡有雲南首家海鮮4s店哦！【昆明市盤龍區同德昆明廣場（北京路與白雲路交叉口）負一樓Q+life超市山味專區】
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