從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新

節氣寓意

立春又稱打春、立春節，即太陽到達黃經315°時，時間一般為每年2月3日或4日。立春期間，氣溫、日照、降雨，開始趨於上升、增多。立春是農曆二十四節氣中的第一個節氣，因此總是寓意著人們對新的一年的期許。老樹曾作「風來傳消息，枝頭晾春衣。江河水乍暖，靜心待花期。」立春來了，繁花似錦還會遠嗎？

《立春》詩云：「東風帶雨逐西風，大地陽和暖氣生。萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。立春這天「陽和起蟄，品物皆春」。過了立春，春耕大忙季節在全國大部分地區陸續開始，萬物復甦生機勃勃，一年四季從此開始了。

立春時節，東亞南支西風急流已開始減弱，隆冬氣候已快要結束。但北支西風急流強度和位置基本沒有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強大，大風降溫仍是盛行的主要天氣。但在強冷空氣影響的間隙期，偏南風頻數增加，並伴有明顯的氣溫回升過程。

據氣象局發布：5日之前，影響我國的冷空氣活動仍比較頻繁，全國大部地區氣溫偏低1～3℃；東北地區東部、江南東部、華南東部、雲貴高原等地的部分地區偏低4～5℃；6日起，氣溫開始緩慢回升。西南地區東部多陰雨雪天氣，累積降水量有3～15毫米；我國其餘大部地區降水稀少或無降水。

節氣風俗

立春是中國民間重要的傳統節日之一，自秦代以來，中國就一直以立春作為孟春時節的開始。中國自官方到民間都對「立春」極為重視。而台灣地區則將立春定為農民節。

立春時節主要有迎春、春遊、鞭春牛、咬春等風俗，其中迎春的風俗，業已有三千多年歷史。立春時天子親率三公九卿、諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來之後，要賞賜群臣，布德令以施惠兆民。這種活動影響到庶民成為後來世世代代的全民的迎春活動。

節氣三候

中國傳統將立春的十五天分為三候：「一候東風解凍，二候蜇蟲始振，三候魚陟負冰」。

一候說的是：東風送暖，大地開始解凍

二候說的是：立春五日後，蟄居的蟲類慢慢在洞中蘇醒

三候說的是：再過五日，河裡的冰開始溶化，魚開始到水面上遊動，此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片，如同被魚負著一般浮在水面

節氣飲食

立春這一天，中國民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為「咬春」。但是各地的不同風俗又有不同表現。

最早的記載顯示咬春要吃「春餅」。春餅又叫荷葉餅，是一種燙麵薄餅——用兩小塊水面，中間抹油，拼成薄餅，烙熟後可揭成兩張，用來卷菜吃。卷春餅的菜稱為「和（huo）菜」，其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭菜、雞蛋。

立春這一日，我國民間的咬春的另一種食品就是蘿蔔。在老北京，這一日從一大清早，就有人挑著擔子在衚衕里吆喝：「蘿蔔賽梨……」那時候再窮的人家也要買個蘿蔔給孩子咬咬春。

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。春卷的做法是用烙熟的圓形薄麵皮卷裹餡心，成長條狀，然後下鍋炸至金黃浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。

立春時台灣的基隆和彰化外海都可以捕獲到豐富的黑鯧魚和白帶魚。

節氣養生

養生上主要是護肝。在作息時間上，人們也應順應自然界的規律，早睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅。

對於健康人群而言，飲食要清淡，不要過度食用乾燥、辛辣的食物。同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，所以要特別注重養陰，可以多選用百合、山藥、蓮子、枸杞等食物。

中醫認為，洋蔥、姜、蒜、芹菜這些帶味食物，既可疏風散寒，又能殺菌防病。不過，兒童可能會對這類食物有些抵觸，這時可把芹菜、薑末做餃子餡吃，也可以用碎洋蔥來炒飯。此外，將洋蔥、蒜、芹菜等加熱時間長一些可減少氣味，但烹飪時間越長，氣味兒中的健康物質保留越少。

立春之後依然比較乾燥，喝花茶可以幫助驅散冬季聚積在人體內的寒氣和邪氣。性溫的食用花草主要包括梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏紅花等；性寒的食用花草主要有夏枯草、金銀花、菊花、槐花等；性平的花草主要有合歡花、玉米須、芙蓉花、薰衣草等。在搭配時，那些藥性溫的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。

節氣詩詞

立春

宋 王鎡

泥牛鞭散六街塵，生菜挑來葉葉春。

從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新。

立春

唐 杜甫

春日春盤細生菜，忽憶兩京梅發時。

盤出高門行白玉，菜傳縴手送青絲。

巫峽寒江那對眼，杜陵遠客不勝悲。

此身未知歸定處，呼兒覓紙一題詩。

天凈沙·春

元·白樸

春山暖日和風，闌干樓閣簾櫳，楊柳鞦韆院中。啼鶯舞燕，小橋流水飛紅。

過去的一年裡縱使滿身污穢，也請撣乾淨身上的塵土，以立春為界開啟新的征程吧！

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