最愛吃的4道家常菜，卻不知道它們能夠中毒甚至致癌，大家還是少吃的好

干鍋花菜，干鍋蘿蔔等都是飯館常見的菜肴，雖然很多干鍋類的菜裡面都有大量的蔬菜，但是因為加熱的時間久，因此容易降低蔬菜裡面的營養價值，並且反覆加熱也容易產生致癌成分，同時這類美食也是鹽含量超標，如果常吃容易患上高血壓。

西葫蘆很多人都喜歡吃，西葫蘆本身對身體健康有利，但是如果是高溫加熱爆炒，則會產生令人致癌的丙烯醯胺，經常這樣吃就會有致癌的風險。

這道菜無論在外面還是在家裡都是很受人們歡迎的，但是這道菜不宜多吃的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸的濃度不同，那麼會延長食物在胃中消化的時間，增加胃部的負擔，時間久了，容易使得腸胃功能紊亂。

干煸豆角，聽起來似乎與過油無關，其實也多半是油炸過的。油炸的干煸豆角不僅熱量超標，還有可能帶來安全風險。因為在油炸時，豆角可能外焦里生。而如果豆角不徹底做熟，就可能導致食物中毒。

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