教你4種餃子餡的做法，年味的餃子，有多少吃多少！

準備要過年了，大家一般都是吃什麼樣的餃子呢，什麼餡的好吃呢，今天為大家帶來四種餃子餡的做法，也是我們平常經常吃的，但餃子餡的美味還是回味無窮，趕緊來學，過年正好吃上自己做的餃子，過年味會更濃哦！

胡蘿蔔豬肉餡

主料

豬肉、胡蘿蔔

輔料

餃子餡調料、蔥、姜、油、鹽、醬油、雞精

步驟

1.把胡蘿蔔洗乾淨，然後切成絲在剁碎，豬肉剁成肉末。

2.蔥，姜切成碎末備用。

3.起鍋倒入適量油小火加熱，然後放入蔥，姜煸香，之後放入胡蘿蔔翻炒熟制。

4.然後把煸炒好的胡蘿蔔、蔥、薑末放入豬肉餡裡面，加入餃子調料，醬油，油，鹽、雞精並攪拌均勻即可。

香菜肉餡

主料

豬肉、香菜

輔料

蔥、姜、香油、鹽、味精、醬油、料酒

步驟

1.把豬肉洗凈剁成肉末，香菜洗凈切成碎末（可加入少許香油攪拌）備用。

2.把蔥，姜切碎。

3.把蔥薑末，醬油，香油，鹽，味精，料酒，香菜放入肉餡中攪拌均勻即可。

白菜豬肉餡

主料

豬肉、白菜

輔料

蔥、姜、香油、雞蛋、料酒、鹽

步驟

1.把豬肉洗凈剁成肉末，白菜洗凈切碎（可用香油攪拌均勻）備用。

2.把蔥姜剁碎備用。

3.把蔥，姜，白菜放入肉餡中，打入雞蛋，順時針方向攪拌均勻。

4.待肉餡攪拌起膠時，加入鹽，料酒，香油繼續攪拌均勻即可。

韭菜豬肉餡

主料

豬肉、韭菜

輔料

香油、鹽、料酒、醬油、五香粉、熟油、水

步驟

1.把豬肉洗凈剁成肉末，然後加入適量水攪拌，之後加入鹽，醬油，五香粉，料酒，香油，熟油攪拌成膠備用。

2.把韭菜洗凈後切碎，之後放入肉餡中攪拌均勻即可。

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