不喜歡吃飯，這樣吃，一天的營養照樣足

早餐建議——蔬菜汁

蔬菜汁

材料：檸檬70克，蘋果60克，捲心菜30克，芹菜、小青菜各25克，香菜20克，蜂蜜15毫克，涼開水30毫升。

製法：1.將蘋果去皮、核，然後切成小塊。檸檬切塊後去皮及核。

2.將芹菜、小青菜、香菜和捲心菜洗凈，切碎。

3.將上述原料依次放進榨汁機，注入涼開水，榨汁。

4.加入蜂蜜攪拌均勻即可。

排毒原理

綜合蔬菜汁富含蛋白質、維生素和礦物質，容易被人體吸收。其營養價值極高。而且這款蔬菜汁還富含纖維素，可以幫助體內垃圾排出。

中餐建議——優酪乳

優酪乳

優酪乳500克。

排毒原理

優酪乳不但所含的營養和維生素均衡，而且富含益生菌，能幫助清除體內的垃圾，促進腸道清潔。

由於今天斷食會導致攝取的熱量過少，所以運動要暫停，可改成聽聽舒緩音樂，讀幾本喜歡的書，在家裡好好修養身心一天！

科學的早餐 很多上班族早晨起來，喝一大杯牛奶，煎一個雞蛋便匆匆衝出了家門，覺得這樣的早餐營養很充足。但營養專家指出，如此搭配，蛋白質、脂肪的攝入量是夠的，但卻忽略了碳水化合物的攝入。 　　科學的早餐應該是結構均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該在12∶28∶60，穀類食物在其中所佔的比例是最大的。 　　但如果早餐只吃饅頭、麵包等主食，或油條等含油脂過多的食品，因攝入澱粉、油脂過多，消化時間長，易使血液過久地聚積於消化系統，造成腦部血流量減少，腦細胞缺氧，造成整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。 剩飯剩菜不宜當早餐 　　有些家庭的主婦早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下，認為這樣的早餐製作方便，內容豐富，基本與正餐無異，是營養全面的早餐。 　　但剩飯剩菜隔夜後，特別是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是一種致癌物質)，吃後會對人體健康產生危害。 　　早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對於剩餘的其他食物，一定要保存好，以免變質。

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