女人減肥最傷身體，就喝這幾種湯，不但美容而且減肥！

翡翠杞玉豆腐

材料：油菜心400克，嫩豆腐250克，枸杞子12克，玉竹10克，鹽、味精、植物油、濕澱粉少量。

做法：

1．將油菜心去根洗凈，並用刀切成十字形；

2．將豆腐切成方形小塊；

3．鍋中加水1000ml，起火，煮沸後加入豆腐塊，同時加入鹽適量，焯3分鐘撈出；

4．往鍋中加入植物油適量，待油溫5成熱時，下油菜心，稍炒後加入水、鹽少量；

5．待菜心沸至5分鐘後撈出碼在盤中，裝盤時可將菜葉朝外；

6．接著往鍋中加入清湯、枸杞子、玉竹，煮沸6分鐘；

7．加入豆腐、鹽、味精，沸3分鐘，用濕澱粉勾芡，裝於盤中間即可。

功效：養顏澤膚，滋肝和胃。

金針雞肉湯

〖 原 料 〗： 雞肉150克，金針菜60克，冬菇3個，木耳30克，大蔥1根，食鹽、味精各適量。

〖 制 作 〗： 金針菜、木耳、冬菇用清水泡發，擇洗乾淨；冬菇切成絲；雞肉洗凈，切絲，用食鹽拌勻；蔥洗凈，切花。金針菜、冬菇絲、木耳放人開水鍋內，用文火煮沸幾分鐘，再放人雞絲煮至熟，放蔥花、食鹽、味精調味即可。

〖 用 法 〗： 佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

〖 功 效 〗： 補血和血，健美養顏。

蓮子增白糕

材料

白蓮子、白扁豆、白茯苓、山藥各50克，白菊花15克，麵粉250克，白糖100克。

做法

將白蓮子、白扁豆、白茯苓、山藥、白菊花磨成粉末，與麵粉、白糖合在一起拌勻，加清水和成面，放入蒸籠中用武火蒸30分鐘，出籠，將面切成方形式菱形塊，即可食用。

用途

健脾益氣，祛風平肝。祛斑增白面部或皮膚色斑沉著。

麥冬釀冬瓜

原料：冬瓜500g麥冬15g 赤小豆15g

做法：冬瓜切圓形或方塊形，麥冬入赤小豆水浸泡2小時，與冬瓜同上蒸籠蒸熟調味即可。每日1～2次。

功效：養陰生津，減肥輕身。

茯苓貝梨

【原料】茯苓15克，川貝母10克，梨1000克，蜂蜜500克，冰糖適量。

【製作】

1．將茯苓洗凈，切成小方塊；川貝母去雜洗凈；梨洗凈，去蒂把，切成丁。

2．將茯苓、川貝母放入鋁鍋中，加入適量水，用中火煮熟，再加入梨、蜂蜜、冰糖繼續煮至梨熟，出鍋即成。

【特點】湯鮮、甜，可吃梨、茯苓，喝湯。

【提示】梨在切丁時要除去籽、核。

功效：清熱潤肺，生津止咳平喘，美容，抗衰老，增強免疫。

美顏雞蛋湯

〖 原 料 〗：腐竹皮一塊，紅棗五顆，雞蛋一個，冰糖適量。

〖 制 作 〗：腐竹皮洗凈泡水至軟，雞蛋去殼攪勻待用，紅棗去核，用四碗水煮滾後，放入腐竹皮、紅棗與冰糖，用小火煮30分鐘，再加入雞蛋攪勻即可食用。

功效：腐竹皮是豆漿凝結的上層皮，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鈉以及維生素B1、B2等。維生素B1、B2幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質等新陳代謝，養顏美膚，同時還保護視力，使食慾、消化正常，維持心臟與神經系統的運作。紅棗，滋陰補血健脾，對身體有鎮靜作用，並可治療失眠及暈眩。雞蛋則更是不可缺少的營養物質。

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