蘭花香氣濃淡宜人
弘揚國蘭文化，傳播蘭花知識
蘭花是中國十大名花之一，人見人爰，首先是它有宜人的香氣。這種蘭香歷來為人們倍加青睞。蘭花有那撩人而帶神秘感的幽香，是世界上任何一種花卉的香氣不能比似。不論蕙蘭的清香，春蘭的濃香，某些建蘭的木墀香，還有某些報歲蘭的檀香味等，它們都有一個共同的特點，就是清而幽。 蘭香古今人皆頌 蘭花的香氣如「幽靈」般，時有時元，時隱時現，時濃時淡，時遠時近。瓢盪在山谷中，在庭院居室內，給人們清新和愉快的感受。
我們可看古代的名人帝王和文人是怎樣生動的描述過蘭花的這種「香氣」的。 孔子語：「蘭出為王者香」，使蘭香一躍成為公認的香氣之王，是老小都愛，尊卑皆宜的氣味。 唐太宗旨道「日而參差影，風傳輕重香」。 宋代蘇東坡有「時聞風露香，蓬艾深不見」。 蘇轍有「谷深不見蘭生處，追逐微風偶得之」。 明代余同麓有「雖無艷色和嬌女，自有幽香似德人」。 他們把竺香那種財有寸兀，飄忽不定旨得何等清楚。 清朝康熙皇帝有「婀娜花姿碧葉長，風來難隱谷中香」的頌蘭妙句，對蘭香也極欣賞。 經歷名人帝王的描述、讚賞、頌揚，蘭花因有蘭香而身價倍增。由於帝王名人的爰蘭賞蘭，必會促成社會的世風時尚。故昔年人們在思想上，或許存在一旦擁有它，似乎成了特殊階層或具有文雅風采的象徵。 是評估品種的條件 蘭香歷來被人們用來評估和鑒定蘭花品種優劣的重要條件之一。
蘭花若無香氣與野草何異？ 故蘭花的清香優於異香和淡香；濃清香及濃香較清香好；香氣持久者較短暫佳；無香者劣。 蘭花的香氣濃淡與其品種及株體壯瘦強弱及日照長短等有關，從人們的實踐經驗知道：栽培在光照較足、溫度稍高，其開放蘭花香氣濃，反之則淡。同一品種株體大，花朵大者香氣較濃，反之亦淡。
人們也知道通常「奇花多濃香」。 春蘭香氣最濃，但它也有無香的品種。春蘭中的豆瓣綠和台灣的金棱邊蘭都不具香氣，所以它們是同類品種中的「下品」，其價格也便宜。 蘭香的主要成分 根據現代科學的知識所知，蘭香並非神秘莫測。它是來自蘭花花朵中蕊柱內芳香油脂腺體分泌出來的揮髮油。由於植物的生理作用，分泌出這些揮髮油可能有間隔性的，所以使人們感到香氣時有時無、若隱若現、或輕或重等的感受。
人們也知道這些揮髮油的主要化學成分是有機化合物的酩類或內酩類，及萜類的烯醇、烯醛酮類化合物等的混合物，使蘭花具有香氣和芬芳。 由於不同品種蘭花所含的化學成分具有差異、成分不同，故使人們嗅到蘭花的香氣也不同。而在蘭香的這些主要化學成分中，有的能殺菌清毒，有的能提神醒腦……，所以養植蘭花，當它開花時，放出蘭香有使空氣清新、美化居室的好處。
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