誰說油條只能配豆漿?這樣吃,好吃到不行!
「豆漿油條」是咱們早餐的經典搭配,可誰也沒有規定咱油條就得配豆漿,油條就得早上吃。愛吃油條的朋友們千萬可不要錯過了。今天向大家推薦的美食,將油條進行到底,涼拌、醬炒等等,趕快來學學吧!
腸粉裹油條
用料: 油條、白開水、豬腸粉、蔥花、蒜、醬油、蚝油
做法:
1.市場買回來現成的豬腸粉,攤開,把油條捲起來,切段;
2.切蔥花,拍蒜蓉,熱鍋下油,下蒜蓉,倒醬油,蚝油,一點白開水攪拌均勻,熬醬汁~
3.醬汁開始冒泡關火,然把蔥花灑在炸兩上,再倒入醬汁~搞定!
粢飯糰裹油條
用料: 黑米75克、圓糯米75克、油條1根、肉鬆、榨菜、鹹鴨蛋黃1個、白芝麻
做法:
1.把糯米和黑米冷水浸泡過夜,放電飯煲煮飯.水比平時煮飯少一點,硬一點的才好吃;
2.食品袋上撒白芝麻...然後把飯鋪上去..撒一層肉鬆,放油條,放榨菜.鹹蛋黃;
3.然後捲起來.二邊捏緊!去掉二頭,.切開即可~
煎餅果子
用料: 麵粉、雞蛋、油條、蔥、蘿蔔乾、醬
做法:
1.蔥洗凈切蔥花,麵粉加適量清水,攪拌成麵糊糊;
2.鍋中塗一層薄薄的油,舀兩勺麵糊糊,攤平,可以用勺子底部抹下;
3.開火,麵糊糊成型之前打入雞蛋一個,用勺子底部抹開,撒蔥花,大火雞蛋7、8分熟,喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒;
4.翻面,塗上醬料,放蘿蔔乾,放油條,捲起,OK!啃吧~
菠蘿油條蝦
原料:明蝦250克、油條1根、菠蘿半個、芝麻15克、油、鹽、雞精、料酒、澱粉、胡椒粉
做法:
1. 將明蝦剝去蝦頭蝦殼,全部蝦仁背部劃一刀後用水略微搓洗沖乾淨可去除泥腸;菠蘿切小塊;油條切去兩頭,切小段並將手指插入油條中間,將油條中間壓空。
2. 洗乾淨的蝦仁擠干水分,用刀背拍扁,剁成蝦蓉,放入小盆中調入少許料酒、鹽、雞精、胡椒粉用筷子或手朝一個方向使勁攪打上勁,調入少許生粉水繼續攪打上勁。
3. 將蝦蓉用手均勻的塞入油條中間的空心部分;鍋中放油燒至5成熱,放入油條蝦改中小火炸至油條顏色變深,蝦肉變硬盛出。
4. 鍋中油再次燒至滾熱,將炸好的油條蝦倒入繼續復炸至香脆控油撈出,待涼後和菠蘿、沙拉醬一起拌勻,灑上黑芝麻即可。
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