學學廣東人常煲湯：教您煮鍋暖胃湯！

天冷並不是只有火鍋能暖和身體，一鍋色香味俱全老火湯也能收服小編的胃，作為廣東人，怎麼能不愛喝湯呢?大冷天的，天冷胃寒，平時有空不能錯過這3款暖胃湯喔!大風大雪地區的朋友出不了們逛街的，整點材料學著回家來一鍋吧!

煲湯

【胡椒陳皮豬肚湯】

做法：胡椒10克打碎，洗凈鮮豬肚1個，陳皮5克(或生薑3片)。將胡椒放入洗凈豬肚內，用線將豬肚紮緊一起放入瓦煲內，加清水2000毫升(約10碗水)，用文火煲1小時，調味後分次溫食。此湯適合3~4人量。

----- 功效：治療胃寒症，溫中散寒醒脾開胃。胡椒具有暖胃作用，對減肥、降血糖也有一定作用。

胡椒陳皮豬肚湯

【陳皮鯽魚湯】

做法：陳皮5克(或生薑3片)、蔥白三條連須、鯽魚1條洗凈去內臟，一起放入瓦煲內煲湯溫食。

----- 功效：適用於脾胃虛寒者，健脾行氣甚佳。

【黑豆黑棗山楂陳皮湯】

做法：小米、黑豆50克浸泡，黑棗10個洗凈去核，山楂10克，陳皮5克(或生薑3片)洗凈一起放入瓦煲內煲湯溫食。

---- 功效：暖胃，尤其適合食欲不振、大便不調、高血壓者。

胃常不舒服，飲食忌宜：

1、過酸、過甜甜食物以及過燙、過硬、過粘食物不宜食用。盡量少吃生冷食物以及刺激性食物，如咖啡、酒、濃茶、辣椒、芥末等。這些食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起消化道炎症。

2、飯後不宜立即喝茶或者大量的水，不宜用湯泡飯吃，否則易造成消化不良。

3、需根據個人體質選吃水果，尤其是既往有慢性胃病史者更是要慎吃水果，潰瘍病患者不宜吃菠蘿、桔子、蘋果等酸性水果，脾胃虛弱者不宜吃性寒的梨和柚。

4、規律飲食是預防胃病的首要措施。按時進餐，切忌暴飲暴食、飢一餐飽一餐。胃病反覆發作的主要原因除了飲食不規律以外，還有精神因素的影響。

——好好待自己的胃，好好待自己!

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