超爽口的餃子餡兒，不吃後悔！

俗話說：「餃子好不好吃，全靠一口餡。」最常見的餡料有韭菜肉餡、白菜肉餡、芹菜肉餡、蝦仁餡……

其實餃子甭管啥餡兒，美食君光是想想，口水就已經

……今天要說的是它：餃子界的小清新——黃瓜雞蛋餃。

黃瓜特有的甘甜爽口，再搭配雞蛋的鮮美，營養豐富，多吃不胖，寶寶也很愛哦~

黃 瓜 雞 蛋 水 餃

@金小怪金

食 材：

黃瓜3根、雞蛋4個、鹽2勺、雞精半勺、生抽1勺、麻油少許、餃子皮

做 法：

1. 黃瓜洗凈去頭尾，擦細絲，放入1勺鹽拌勻；

2. 靜置10分鐘後，將黃瓜水分攥干，備用；

3. 雞蛋打散，鍋中熱油，倒入蛋液炒至凝固，用筷子打散，關火晾涼；

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4. 炒好的雞蛋放入黃瓜絲中，調入1勺鹽、半勺雞清、1勺生抽、少許麻油拌勻；

5. 餡料包入餃子皮中，水燒開下餃子，煮至浮起即可。

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