減脂期也欲罷不能的美食

健食研究所所長小廚近期沉迷於甜品研發，特此成立了甜品俱樂部！專門給大家研發各種高顏值、好口感的甜品~

對於甜品，健身黨們一向都是比較謹慎的，畢竟我們印象中的甜品就是熱量炸彈，但奈何實在是沒辦法戒了這個小妖精啊

微博問答里也常常有人向一些博主提問：

@減脂期，愛吃甜食管不住嘴怎麼辦？

大致有這麼2種回答：

【1不能吃】一些博主回答：減脂期一定要學會管住嘴，沒其他好辦法，一定學會自己克制，多吃飽腹感強的食物，不讓自己有飢餓感。

【2能吃】還有一些博主這麼回答：減脂已經很痛苦啦，真的想吃就吃點，但不要過量，吃完多運動就好啦。

其實這倆種回答一看都還挺不錯的，有情有理。不過我覺得遇到這種問題可以這樣回復：

為什麼不試試做一些健康又美味的低卡甜品呢，既滿足自己的胃，又不讓自己減脂打折扣。生活多美好呀！

所以接下來小廚準備發幾份低卡甜品食譜，我們健食研究院的營養師專員露姐的最新研究成果噢~滿滿都是少女心~

6-9人份丨450大卡

丨食材 丨

草莓500g 牛奶500g

吉利丁片3片

01丨草莓洗凈去蒂，一半切小塊，吉利丁片放冷水中泡軟。

02丨把草莓和牛奶放到攪拌機中，打成奶昔倒入碗中

tips：此步驟可以加入代糖或蜂蜜

03丨草莓奶昔放微波爐加熱後倒入吉利丁片，不停攪拌至完全融化，冷卻後放入冰箱中冷藏半小時

04丨牛奶加熱，倒入吉利丁片不停攪拌，攪拌均勻後放涼

05丨拿出凍起來的草莓奶昔，放上草莓，倒上冷涼的牛奶在冷藏2小時即可。

完成圖

這款布丁口感Q彈，混合了牛奶的醇香和草莓的清甜，入口即化，簡直讓人慾罷不能啊！

喜歡稍微甜一點的小夥伴可以在過程中適量加些代糖和蜂蜜，或者完成後淋上寫果醬，完美

如果非要說有什麼缺點的話，就是剛從冰箱拿出來，有點太凍牙~

6-8人份丨480大卡

丨食材丨

車厘子450g 牛奶180ml

中筋麵粉80g

雞蛋2個 蛋黃1個

01丨烤盤表面薄薄的抹上一層油，放上洗好的櫻桃備用

02丨用電動打蛋器，混合雞蛋和蛋黃直至蛋液顏色變淺黃色

03丨加入麵粉、蜂蜜翻拌均勻，再加入牛奶，攪拌均勻。最後拌好的麵糊是流質的感覺

04丨做好的麵糊加入烤盤中，八分滿，烤箱200度預熱10分鐘，放進去烘烤18分鐘左右，至表面金黃即可

完成圖

一定要趁熱吃！熱的時候的口感很棒，鬆軟的蛋糕加上酸甜的車厘子，根本就不會膩！而且越嚼越香~

蛋糕的飽腹感也不錯，不管是零食還是加餐都可以吃~大塊蛋糕均分成八份的話，一份的熱量只有60大卡，可以說是超級低卡了！你值得擁有~

試吃官 咖喱大人：嗯，好吃！

什麼情況都不能阻止我們研究美食的步伐，健食研究院強勢上線啦~更多美味食譜，不定時更新喲~

誰說減脂就不能吃好吃的了？瞎說！

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