冬天適合孩子吃的蔬菜，不僅好吃能提高免疫力抗病毒

三九補一冬，來年無病痛」，冬至後進補的習慣已延續很久。然而，如果給孩子大魚大肉的進補，反而會增添脾胃負擔。並且，一到冬天，孩子們就變得很容易生病。所以，在冬天容易感冒的季節，不妨多給孩子吃些蔬菜來提高抵抗力吧！

同時也在飲食上做一些調節，今天小廚推薦大家一道特別適合孩子吃的菜，四種食材一起搭配，營養豐富，色澤誘人，不僅明目，還能提高免疫力抗病毒。相信沒有孩子能拒絕。

胡蘿蔔

胡蘿蔔內含有大量的維生素A、礦物質等多種營養元素，所以冬季孩子吃胡蘿蔔不進可以提高自身免疫力而且對孩子視力也可以起到很好的保護作用呢。胡蘿蔔素進入人體內，在腸和肝臟可轉變為維生素A，有保護眼睛、促進生長發育、抵抗傳染病的功能，是小兒不可缺少的維生素。缺乏時皮膚乾燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易於感染，易患乾眼病、夜盲、生長發育遲緩，骨髓、牙齒生長不良等症。

白菜

白菜營養價值較豐富的，可含有多種維生素，維生素E，粗纖維等，平時多服用對身體發育是有利的，寶寶9個月，可在奶量充足的情況下，適量服用的，但添加時要做成爛乎乎的，以利於消化，小的寶寶腸胃消化功能不成熟的。

白菜中含豐富的鈣、磷、鐵及膳食纖維、胡蘿蔔素，少量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高，對寶寶的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。

白菜中鋅的含量在蔬菜中名列前茅，對提高寶寶免疫力、促進大腦發育有很好的作用。對於積食的寶寶，它還具有消食的作用；對於肺熱咳嗽的寶寶，具有清肺止咳的作用。寶寶吃白菜一定要洗凈菜上殘留的農藥後再做給寶寶

菜花

菜花的營養較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

菜花的維生素C含量極高，不但有利於寶寶的生長發育，更重要的是能夠提高寶寶自身免疫力，增加抗病能力, 而且菜花，營養豐富，酸甜可口，還能促進寶寶食慾呢！

紅薯

紅薯中含有的碳水化合物居然比大米還要高，豐富的粘液蛋白能增強免疫力，含有的胡蘿蔔素還是護眼小能手，還能促進消化道蠕動，其中白地瓜中的鉀居然還對發育與智力發育有不可小視的作用。

豆芽

黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。

土豆

萵筍

萵筍富含多種維生素和鐵、鈣、磷等營養元素，寶寶吃了強身健體，促進骨骼的正常發育，預防佝僂病，幫助正常長牙。

捲心菜

新鮮的捲心菜有殺菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外傷腫痛、胃痛、牙痛時，可以將捲心菜榨汁後飲下或塗於患處。捲心菜還含有豐富的異硫氰酸丙酯衍生體，能殺死人體內導致白血病的異常細胞。寶寶多吃捲心菜帶來的好處是非常多的，預防感冒就是其中一個。捲心菜可以提高寶寶抵抗力，預防感冒的發生哦！

茼蒿

苘蒿中含有多種揮發性物質，它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌，能夠促進食慾，消食開胃。苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物質，能調節體內水液代謝，可消除水腫、通利水便。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！