腦梗死飲食適宜！

腦組織因血管阻塞而引起缺血性壞死或軟化，即為腦梗塞或腦梗死。腦梗死患者不但要注意配合醫生的治療，還需注意日常飲食，否則會影響治療效果，對身體產生很大的傷害。腦梗死患者應注意以下問題：

腦出血宜吃的食物

1、有選擇地食用蛋白質：應多食植物性蛋白，特別是豆類蛋白質。豆類植物固醇較多，有利於膽酸的排出，使膽固醇的合成減少，防止動脈硬化的形成。

2、含微量元素食物：有些微量元素對血管有益，如鈣、錳、鎂、鉻、釩、銅等，應注意攝入牛奶、豆製品、蝦皮、海帶、木耳、牡蠣、葵花子、核桃、果仁等。

3、宜食新鮮水果和蔬菜：鮮棗、橘子、蘋果及西紅柿、芹菜、白菜等，可以使人體獲得豐富的維生素、無機鹽和纖維素。纖維素可減少膽固醇的生成，有助於人體對食物的消化、吸收。

4、宜食含水溶性纖維素的食物：可降低人體中內膽固醇含量，對於防治腦梗死具有非常重要的意義。含水溶性纖維素的食物有檸檬、大麥、燕麥、大豆和豌豆等，其中以燕麥和大豆的含量最高，故宜多食。

5、宜食酸奶：酸奶是經過發酵後的牛奶，不僅含有牛奶的營養素，而且膽固醇含量低，每100g酸奶僅含膽固醇12mg，是雞蛋膽固醇含量的1/57，是雞蛋黃膽固醇含量的1/142。

腦出血不能吃的食物

1、 忌飲水不足：如患者飲水少，會導致血液黏稠，加重病情。因此，本病患者要多飲水，以起到稀釋血液的作用。

2、忌飽食：飲食過飽可使體重增加、超重或身體肥胖。暴飲暴食易使胃腸壓力上升、充血、橫隔抬高，從而引起缺血、缺氧。

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