如何使炒出來的蔬菜又脆又嫩？
知識
02-04
公眾號sybjzyd2014
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今日立春
2018年2月星期日
04
臘月十九
戊戌年 甲寅月 丁卯日
春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。2018狗年開始日。
炒、煮蔬菜時，不要加冷水，否則會使菜變老變硬。應該加開水，這樣炒出來的菜又脆又嫩。做菜湯時，將水燒開再放菜，最好加入適量的澱粉。
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