三文魚控的你，怎能錯過這一口清新的溫柔——柳丁三文魚

上個星期二

我們欄目的辣媽廚娘多姐

為我們分享了她哄女兒的絕招

少女心爆棚，有木有？

這真的是一道既簡單又美味的可愛甜品

雖然不是專業的廚師，但是多姐

真真是一位熱愛生活

熱愛美食的料理達人

今天

多姐要和我們分享的

是她最愛的三文魚料理

而這道美味的三文魚料理

是多姐偷師於我們的大廚詹姆士哦

多姐近水樓台先得月~~~

GIF

所以，羨慕~嫉妒~恨的小夥伴們趕緊學起來吧！

三文魚（也叫鮭魚）是一種具有很高營養價值的魚類

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸、DHA

蝦青素和Omega3

是一種非常適合全家老老小小一起食用的魚類

可是，說到三文魚的吃法，你是不是只想到了

蘸上Wasabi（芥末醬），生吃三文魚片呢？！

今天，我們來告訴你

三文魚和柳丁也很配哦~

對了，柳丁其實就是我們平時說的柳橙、橙子

大中小水晶碗、平底鍋，成品盤

可生食三文魚 200克

洋蔥 1/2顆

柳丁 1顆

巴西里 少許

現榨柳丁汁 1大匙

黑胡椒 1/4小匙

醬油 少許

細砂糖 少許

鹽 少許

【1】切洋蔥

將1/2顆洋蔥切絲備用

【2】冰鎮洋蔥絲

將切好的洋蔥絲，放在冰塊水裡冰鎮備用

Tips

洋蔥絲放入冰塊水中冰鎮，洋蔥絲更清爽、脆口

【3】鮮榨柳丁汁

用一顆柳丁鮮榨一大匙的柳丁汁

Tips

將叉子插入整顆柳丁後旋轉，即可方便、快速地榨取出柳丁汁

【4】加入檸檬汁

在鮮榨出的柳丁汁中加入一大匙檸檬汁

Tips

檸檬汁可用新鮮檸檬現榨，方法和鮮榨柳丁汁方法一樣

【5】加入適量食鹽

【6】加入適量黑胡椒

【7】加入適量醬油

【8】加入少許白砂糖

【9】將冰鎮好的洋蔥絲放入成品盤中

【10】干煎三文魚

將平底鍋加熱，放入三文魚以中火將各面均煎至表面變色即可

Tips

因為三文魚本身富含豐富的油脂，煎三文魚時不必再加入任何其他油脂。

這道料理也不需要過度煎制三文魚，三文魚表面變色即可。

【11】將煎好的三文魚切片

Tips

切三文魚時，不要用力壓魚肉，否則魚肉容易散

【12】將巴西里切碎

【13】將巴西里撒在三文魚上

【14】撒上適量柳丁皮屑

【15】均勻的淋上前面調好的醬汁

柳丁三文魚：「我長這個樣子！」

清爽可口的柳丁三文魚就做好了！

很簡單吧！

這道柳丁三文魚

味道非常清爽

三文魚搭配富含維生素C的柳丁

不但毫無三文魚的油膩之感

而且更加開胃、營養

三文魚料理非常適合生理期的美眉哦！

生理期的女生身體變化大，容易感染、發炎

多吃類似三文魚這種可以抗發炎的食物對女生非常好

當然

三文魚也非常適合老人和小孩

三文魚中豐富的不飽和脂肪酸

能有效降低血脂和血膽固醇，預防心血管疾病

而三文魚中所含的Omega3則是

腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質

你還在等什麼？三文魚趕緊做起來吧~~~

PS：昨天獲贈《詹姆士的廚房2》的幸運小夥伴

請看到之後留下你的地址喲~

看看你都錯過了哪些精彩美味吧！

【戳圖即可跳轉到對應菜譜】

尼泊爾土豆疙瘩湯

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