如何飲食才能達到養肝效果？

最新 02-04

營養的均衡攝入，控制適當的水分和熱量，在這個基礎上隨著肝臟病情做一定的調整，養肝的飲食守則並沒有多麼特別，但過去日常的不良飲食習慣、大魚大肉什麼的，得改。

養肝護肝飲食，簡單但不可隨便

肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官。人體胃腸道所吸收的各種物質，包括營養物質和毒素等，經胃腸道的血管系統後，都由肝臟的門脈進入肝臟內進行分解、合成及解毒。

當肝臟這個解毒器官出現問題時：

1.無端感到疲倦、無端感到煩躁、焦慮和憂鬱。

2.眼睛乾澀或者死魚眼、口乾口苦、偏頭痛。

3.頭髮經常很油。

4.出現粘便、有體臭。

5.腰部贅肉增加、脾氣特別大、失眠多夢。

6.前胸後背有紅痣。

7.指甲有明顯豎條紋、臉龐兩邊有肝斑。

8.乳腺增生和婦科問題。

如果以上癥狀，你已經滿足了一項以上，那你就必須要開始調理肝膽的功能了。

春季養肝護肝的方法

1、適當飲水

喝水對於身體來說，是永遠不過時的養生之道。多喝水可增加循環血量，有利於肝和代謝廢物的排除，並可降低代謝產物、毒物對肝的損害。補水還有利於腺體，尤其是膽汁的分泌。

2、喝酒前吃點東西

過節期間難免與親朋好友歡聚痛飲，但過量飲酒對肝臟的損害極大。喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，並且想做點預防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子，食物下肚後可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護膜，不但保護腸胃，也能阻礙部分酒精進入血液，降低醉酒程度。

3、伸伸懶腰也能養肝

很多人都有這樣的體會：在清晨剛醒來或工作勞累時，伸一伸懶腰會有說不出的愜意。其實，這是人體的自我保健，特別是對肝臟保健的一種條件反射。伸懶腰有一定的技術含量，伸懶腰時要使身體盡量舒展，四肢要伸直，全身肌肉都要用力。伸展時，盡量吸氣；放鬆時，全身肌肉要鬆弛下來，盡量呼氣，這樣鍛煉的效果會更好。對老年人來講，經常做這一動作，還可增加肌肉、韌帶的彈性，延緩衰老。

六種食物護肝功效突出

1、韭菜

李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

2、小米

包括小米在內的穀物是護肝佳品。其中富含的B族維生素就像人體的能量庫，加速物質代謝，為身體提供能量，還能修復肝臟功能、防止脂肪肝變性，進而起到預防脂肪肝的作用。

3、枸杞

枸杞性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨，是滋補性強壯葯，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它「堅筋耐老」，「補益筋骨，能益人，去虛勞」。所以在春季可以多吃枸杞養肝。

4、紅棗

紅棗是一種富含營養的食物，而且它還有很不錯的美容功效。紅棗是家常養肝佳品，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗中含有某類特殊化合物成分剛好可抑制肝炎病毒的活性，能保護肝臟，增強人體免疫力。

5、西紅柿

番茄中的果糖、葡萄糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃番茄，能起保肝護心之作用。肝病患者及心臟病人應把番茄列入自己的食譜中。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

6、決明子

決明子泡水喝還有清肝瀉火、減肥、排毒排油等作用。通過茶療達到養生治病的效果，相對比吃保健品，心裡更踏實一些，畢竟茶葉放在杯子里看得真真切切，不擔心裏面有一些別的成分，在品茶中達到養生的目的。烏麥決明茶(葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草)對肝臟就有很好的保護效果。有效預防了肝硬化的形成。