北京，品味不盡的文化寶藏
#V0078.北京 #
■ 文 | 龐佳
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人們說，三千年的歷史孕育了今天的國之首都北京，其實，北京的歷史早在70萬年前就已經徐徐展開。
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北京人
70萬年前
北京周口店地區出現了
原始人群部落「北京人」
燕 都
公元前1122年，周武王滅商以後
封宗室召公於北燕
在今北京建立燕國的國都
或曰「燕京」
幽 州
兩漢、魏、晉、唐代
都曾在今北京一帶設置過幽州
也是遠古時代的九州之一
南京、中都
公元938年
建號南京，成為遼的陪都
公元1153年
金海陵王完顏亮改名為中都
成為金朝的國都
大 都
公元1272年
元世祖忽必烈改名大都
為元朝首都
奠定了今日北京城的基本格局
北 平
公元1368年，朱元璋滅元
為了記載平定北方的功績
將元大都改稱北平
北 京
公元1403年
明成祖朱棣正式命其名為北京
開啟了600餘年的北京城歷史
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天壇
攝影 | sleepyeyes
在其後的歲月里，北京又數次更名為京師、順天、北平等名稱，在經歷了三千年二十餘次名字更迭之後，終於在1949年9月27日中國人民政治協商會議第一屆全體會議中，正式定名為北京。
泱泱大國，一國之都，終於名定天下。
長城
攝影 | Hanson Lu on Unsplash
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「北漂」這個詞每隔一段時間就會引起熱議，北京作為世界一線超級都市，不可避免地伴隨著高房價、霧霾、堵車、擁擠、疲憊……但這些絲毫阻擋不了「北漂」一族對北京的熱愛，他們毅然而然地留下了，讓人不禁想問：
是什麼把你留在了北京？
是故宮的紅牆、歷史的青磚
古代中國，人們把紫微星看作是天子的象徵，視天子所在地為禁地，所以把天子居住的宮殿稱為紫禁城。這就是北京故宮的由來，如今，它即將迎來第600個春秋。
故宮
攝影 | sleepyeyes
故宮位於北京中軸線的中心，集中國古代宮廷建築精華於一身，被譽為世界五大宮之首，1987年被列入世界文化遺產。世界遺產組織評價說：它是明清時代中國文明無價的歷史見證。
而成立於1952年的故宮博物院，用一組數字將這種「無價」變得生動具體：館藏186萬餘件文物，如果用高清影像每天展示一件，可以保證500年絕不重樣。
頤和園
攝影 | sleepyeyes
北京，是一座輝煌的文化寶庫。
走在街頭，隨時都有可能和文化遺產擦肩而過，隨手觸摸的一塊青磚都有可能是歷史遺迹，千年古剎、萬里長城、皇家園林、天地祭壇、皇帝陵寢、親王府邸……它們既獨自延續著輝煌，又與鋼筋鐵骨的高樓大廈血脈相連。
攝影 | Hanson Lu on Unsplash
是一壺老酒、幾碟小菜的時光
北京，既有皇家高雅尊貴的生活，也有屬於老百姓自己的平凡時光，這份時光就濃縮在一條衚衕、一壺老酒、幾碟小菜中。
北京的酒業在明代已經十分繁榮，清代更有「酒品之鄉，京師為最」之說，酒店也在此時遍布京城，當時的名酒眾多，滿殿香、金莖露、珍珠紅、茵陳燒、梨花白等等，酒名風雅，上達宮廷，下至文人雅士、黎民百姓。
現在地道的老北京，在衚衕里，四合院里，支個小桌，擺上幾個板凳，一瓶56度的白酒，幾碟精緻的下酒小菜：拍黃瓜、炒螺絲、皮肉凍、各類滷味，與街坊鄰居侃大山說故事，有滋有味地度過整個夏天和嚴冬。
是什麼把你留在了北京？
是北海的白塔、衚衕里的夕陽
是鼓樓的鐘聲和嗡嗡的白鴿哨響
是大師風範、學術爭鳴
是傳統與現當代藝術齊放的舞台
是中國矽谷的智慧與科技創新的信仰
……
北京天際線
攝影 | Martin Fu on Unsplash
有人說，國際化的大都市世界上有很多，中國也不缺，比如上海，但是北京，只有一個。北京所代表的含義，不僅僅是一片繁華的土地，還是一段縱深的歷史，更是一個泱泱大國的強盛之姿。
國窖1573·七星盛宴 & 北京
2015年7月31日，國際奧委會主席巴赫宣布北京攜手張家口獲得2022年冬季奧林匹克運動會的舉辦權。北京由此成為全球首個既舉辦過夏季奧運會又將舉辦冬季奧運會的城市。
今年是2008年北京奧運會舉辦十周年，十年前，北京站在了全球最為矚目的舞台，為世界所關注。同樣，在2017年4月，國窖1573在美國紐約開啟了「讓世界品味中國」全球文化之旅，以自身為媒介，向世界傳遞中國白酒文化，亦為世界所關注。
一國之都，展強盛之姿；濃香國酒，獻新派風尚。沉澱440餘年的國窖1573，以空前的規模宴飲15座中國歷史文化名城，讓世界品味中國。
國窖1573·七星盛宴城市巡禮專題完美收官
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