蔬菜與肉醬的完美結合，讓你饞上三天就沒問題，「毒」到你了嗎？

蔬菜炒肉已經煩了，也沒什麼新鮮感，不如蔬菜釀肉帶來的美感，看著就有食慾，蔬菜釀肉已經規劃為風味小吃的範疇，你吃過幾種蔬菜釀肉呢？吃釀肉就的有好吃有味肉泥，怎麼調製肉泥才能更有味呢？

肉泥中加鹽，雞精，生抽，胡椒粉，澱粉，雞蛋抓勻。有了肉泥才能做出美味的釀肉出來。

1、青椒釀肉，就是青椒掏空塞入肉泥， 中火，熱鍋放油，加入釀好的尖椒略煎，至表面煎出虎皮，加入清水和調味料燒至尖椒軟熟，收汁起鍋裝盤。

2、香菇釀肉，干香菇泡發，洗凈，擠干水份，肉糜至香菇中間。冷水起蒸二十分鐘即可

3、黃瓜釀肉，就是黃瓜削皮，切段。黃瓜段挖空塞入肉泥，溫鍋添水蒸至10分鐘即可

4、豆腐釀肉，豆腐塊過油炸至金黃，豆腐塊挖空塞入肉泥，溫鍋添水蒸至10分鐘即可

5、蓮菜釀肉，蓮菜切片，兩片之間放入肉泥，蓮藕夾在烤制過程中抽出查看下烤炸的效果，烤制八分鐘時把蓮藕夾翻面，並刷上烤肉醬。

6、苦瓜釀肉，苦瓜洗凈切段，去掉裡面的瓤，將豬肉餡釀入苦瓜中，放入蒸鍋大火蒸12分鐘。

這麼美味的蔬菜釀肉還不夠饞你三天嗎？

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