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古人這麼過立春,既好玩又好吃!

離農曆新年還有十多天的時間,不過對於北半球的農業和農民來說,明天就是新一年的序章。

因為明天是立春,春天從這個時候開始,二十四節氣從這個時候發端,春耕播種的農忙時節,馬上就要來了。

不過現代人已經很少能感受到立春的重要,在古代,這可是一個的大日子。上到天子,要帶領三公九卿,諸侯大夫去東郊迎春,祈求豐收,最是莊重;下到百姓,會各自裝扮起來游春踏青,貼春牛圖,做春娃娃,種迎春花等等,最是熱鬧。在蘇軾的詞里,你就可以看到古時立春的景象。

減字木蘭花·立春

宋·蘇軾

春牛春杖,無限春風來海上。

便與春工,染得桃紅似肉紅。

春幡春勝,一陣春風吹酒醒。

不似天涯,捲起楊花似雪花。

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春牛其實是由民間藝人製作的小泥牛,有大有小,小的就送到農戶家裡擺放,大的則會出現在游春的隊伍里。所謂春杖,就是同樣製作一個泥的耕夫,手持著犁杖跟在春牛的後面。人們會朝著春牛拜拜,然後擊鼓打牛。打牛用過的土塊可是好東西,帶回家裡扔到牛棚畜圈,據說這樣能夠促進牛羊多生寶寶,開年會有好收成。人們把這個習俗稱之為趕春牛和打春。

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春幡也叫作青幡,幡是旗幟的意思。古代立春的時候,人們會把彩紙,綾羅,絹布剪成長條狀的小幡,然後戴在頭上。這個習俗從漢代開始,延續到宋代,已經是全民的風尚了。無論是朝廷官員還是民間百姓,大家在這一天都會帶上春幡。春幡的樣式是多彩多樣的,材質上除了彩紙,絹布,還有金銀翠玉,造型上也有燕子,蝴蝶,花鳥和春天裡的各種小動物等等。

春勝呢,就是剪紙了,人們會剪出各式各樣的吉祥圖案和文字,祝福新春有個好兆頭。

看來,古人們真的很會玩呀!

蘇軾的詞寫的是海南島上的立春景象的。說實在的,這熱帶島嶼四季如夏,大陸的先民雖帶去了節氣的風俗,但是立春時節的物候情形,卻是很難感受到了。

在四季分明的北方,立春猶然寒冷,有的地方甚至還在下雪。春寒料峭,說的就是這個時候。不過從這日起,陽氣生髮,萬物復甦,正當其時。

古人將立春分為三候:

一候,東風解凍。被冬天所封凍的一切,遇見春風就消融了吧。

二候,蟄蟲始振。沉睡了一個冬天的蟲子被驚醒了,不過也許外面太冷了,它們活動了活動,還沒出來。

三候,魚陟負冰。這個時節氣溫回升,魚兒感知水底回暖而浮到上層,同時冰層尚未消解,所以魚兒像是負擔著冰層。

好玩的立春當然少不了好吃的。在這個時候可以吃到春餅,春盤和春卷。春餅是麵粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。春盤呢,就是把瓜果蔬菜還有甜品糕點,包括春餅在內,一併放到盤裡。杜甫《立春》里寫道:「春日春盤細生菜,忽憶兩京梅發時。」他吃的大概是蔬菜拼盤吧!春卷是由春卷演化而來的油炸類麵食。

立春的時候還流行吃生蘿蔔,這叫做「咬春」。

最後用宋人張栻[shì]這首小詩來結束吧!

立春偶成

宋·張栻

律回歲晚冰霜少,春到人間草木知。

便覺眼前生意滿,東風吹水綠參差。

春到人間,草木先知。東風吹過,願新一年的輪迴,溫暖美好如斯。


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