健康飲食的10條建議

——你吃什麼，是你的身體，你看什麼書，是你的思想。

1、戒煙

有實錘研究表明煙草致癌

2、戒酒

有論文認為酒精緻癌

3、少吃腌制、熏烤、油炸、剩菜等食物

也是因為致癌，結論是要吃新鮮食材做的新鮮食物，蒸煮是更好的烹飪方式。

4、少吃加工肉類，也不要吃生肉

據說加工肉類致癌，生肉寄生蟲、細菌多

5、不要吃65度以上的食物

65度以上熱水和甲醛是同等級別的致癌物

6、低脂肪、低鹽、少糖飲食

低脂飲食才能控制體重啊

低鹽飲食是為了保護胃，以及減輕腎臟負擔

少糖的原因是糖很容易吸收，一點點糖就可能導致過量，此道理同樣適用鮮榨果汁，喝果汁不如吃水果健康。

7、碳水化合物、脂肪和蛋白質的攝入比例應該合理。

（1）一般認為是40%：30%：30%，當然具體看情況，如果健身，可能蛋白比例高一些。

（2）米、面、穀物、薯類等等都是碳水，瘦肉其實蛋白質含量更高。

（3）對有痛風風險的人，要控制蛋白質的攝入，高蛋白飲食對腎臟有負擔。

（4）多吃白肉，少吃紅肉，據說紅肉致癌。紅肉是指豬肉、牛肉等，白肉是指魚肉、蝦肉、雞肉等。

8、多吃蔬菜，多吃蔬菜，多吃蔬菜，重要的事情說三遍啊，適當吃水果。

（1）據說蔬菜是為了腸道菌群吃的，腸道菌群好，身體才健康，免疫力才能提高。

（2）水果雖好，但果糖含量高，如果要控制體重或有糖尿病，需要控制吃水果。

（3）有些蔬菜，比如菠菜草酸較多，最好焯一下再炒。

9、多喝白水，每天1千-2千毫升，也不要太多。

喝水少，很不好，喝水太多也會增加腎臟負擔。

10、最好每天吃20種食物、每周吃30種以上食物。

（1）大米對土壤中砷吸收高過麵粉類食物，雖然在售的大米重金屬超標可能性較低，但為了降低風險，主食最好能米、面、薯類交替。

（2）有的人會乳糖不耐受，少喝牛奶，可喝豆漿。

（3）有的人小麥不耐受，需要少吃麵食。

寫在最後：

這不是一篇嚴謹的文章，嚴謹的文章應該所有的結論都有出處，有數據支撐。

這只是一篇給自己的飲食備忘和給好友的參考，我說的「據說」其實都是我看過的文章，但是因為要寫一篇言簡意賅的執行參考，而不是長篇論文，所以就簡化為「據說」。如果相信就相信，如果不信，大家可以自行考證。

人類認識世界總是在發展中，所以以上可能都是錯的，如果錯了，歡迎大家告訴我，我們在不斷的求真中，共同前行。

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