日本「全能煮婦」教你做菜，365天不重樣！
又是一個周末，一個人宅在家。
陪伴在身邊的，只有手機和外賣。
也想對自己好點，也想吃得美味又精緻。
可平常太忙，菜也不太會做？
今天，連岳有貨找了一本書來拯救你！
由日本「全能煮婦」栗原晴美寫的
《最知日本味》
。這本書還曾榮獲「烹飪書界的奧斯卡」——
世界美食圖書大獎。
上百道簡單精緻的美食食譜，
一年365天都不重樣！
全書共有七個部分：
·
四季食譜
·
白米飯
與味
噌
湯·
日式家常菜
·
日式煮燉
·
家人的口味
·
多味蓋飯
·
精緻的烹飪餐器
無論你是喜歡家常小菜、日式味
噌
湯，還是各種蓋飯、麵條、小食……都能在這本書上找到簡單易行的做法。
除了菜肴色香味俱全，還十分講究
菜品搭配、營養均衡。
非常符合現代人健康生活的理念。
《最知日本味》特惠價88元
（廠商指導價128元）
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書中到底藏著怎樣的美食呢？讓我們先睹為快。
● ● ●
四季食譜
感知季節的味道
春光里的春筍飯，夏日裡的烤茄子，秋天的秋刀魚，冬季的砂鍋牡蠣……食材的變換也決定了四季的味道。
春雨過後，嫩筍破土而出。
挖幾根春筍，配上喜歡的食材，煎炒燉煮，或者煮上一鍋
春筍米飯
，這是屬於春天的味道。
盛夏來臨，植物瘋長。
拌一碟爽口的
小黃瓜
，烤幾個肥美的紫茄子
，再配上一碗茄子味
噌
湯，最適合夏季。
秋高氣爽，栗子上市。
把栗子去殼，燜煮一鍋
栗子飯
，清香軟糯；再買幾條肥美的秋刀魚
，加鹽烤制，最後滴上幾滴檸檬汁，鮮香味美。
冬日寒冷，最易燉煮。
做一道
蘿蔔泥燉鰈魚
，美味又暖身；或是三五好友，湊一頓牡蠣火鍋
，鮮美無比。● ● ●
白米飯與味
噌
湯
溫暖你的胃
配白米飯，當然少不了味
噌
湯。【蘑菇菠菜湯】
蘑菇、香菇洗凈切成薄片；
放入鍋中稍煮片刻；
加入味
噌
，攪拌均勻；最後加入菠菜輕煮一下，熄火盛出。
【豆芽豆腐芝麻醬湯】
去掉豆芽菜鬚根，豆腐切成2cm見方的小塊；
湯汁入鍋加熱，依次加入豆腐、豆芽菜稍煮一下；
溶入味
噌
與芝麻醬，攪拌均勻；熄火，撒上蔥花。
除了各種味
噌
湯，書中還詳細介紹了自製味噌
的方法
。● ● ●
家常飯菜與烹飪餐器
好好吃飯，不將就
提到家常菜，你想到什麼？
千年的番茄炒蛋，萬年的土豆絲……
「廚藝尷尬」限制了我們的想像力。
其實你的食譜里還可以有：通心粉沙拉、麻婆粉絲、咕咾肉、油菜煎蛋、蔥味炸雞……
聽名字好像做起來很麻煩，
但這些精緻的美食，十幾分鐘就能搞定。
書上列有詳細的配料和烹飪說明
，即使不會做菜的人，也能根據書上的步驟輕鬆做出來。
書中還有很多蓋澆飯和便當的食譜，
很適合上班族帶飯。
青花魚肉鬆米飯、炸什錦蓋飯、日式澆汁蓋飯、蘑菇燉豬肉米飯……
這些美食，營養豐富，簡單又快手。
早上起來花上20分鐘的時間，就能準備一頓豐盛的午餐，而且每天都不重樣。
除了食譜，書中還介紹了很多精緻的烹飪餐器。
蘸料用的小碟、醬油壺、飯碗、湯碗、酒盅……
美味可口的飯菜，搭配精緻有趣的餐器，吃飯也會變得賞心悅目。
有趣的圖案、獨特的造型，
像是一件件精緻的藝術品。
《最知日本味》，特惠價88元
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日本家喻戶曉的「全能煮婦」
這不僅是一本美食書，也是作者栗原晴美一家的餐桌記錄。
栗原晴美，是日本家喻戶曉的
「全能煮婦」、「家政女王」
，也是大家最喜愛的烹飪家。
她出版過很多本美食書，總發行量超過2000萬冊。
但這一本，是她的集大成之作。
書中還有作者的心情隨筆，以及她對於食材和飲食文化的獨到看法，溫暖動人，
是一部很值得收藏的美食文化書。
整本書，採用雙封面設計。內文全彩印刷，厚厚的三百頁，很有質感。
除了《最知日本味》，還給大家帶來了其他三本美食書。
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《四季和風食譜》
作者：青山有紀（日）
從春到夏，想知道每個季節有什麼樣應季食材，搭配什麼樣的做法，看它就行了。
圖片精美，做法詳細。
整本書可以完全攤開，翻閱很方便。
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《健康一人鍋》
作者：浜內千波
（日）
想回家就能迅速吃上一頓營養美味的晚餐？
厭倦了市面上千篇一律的火鍋底料？
這裡有幾十種湯鍋任你選擇，清淡的、酸甜的、辛辣的……
其中還附有詳細的營養成分、熱量介紹，
吃得放心又舒心。
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《一個人的幸福食光》
作者：岩崎啟子
（日）
書中有111道一人份美味料理，
簡單易上手，10分鐘就能享受美味。
不麻煩，不浪費，不長胖！一個人也要好好吃飯。
《最知日本味》，特惠價88元
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《四季和風食譜》、《健康一人鍋》、《一個人的幸福時光》，特惠價23元
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