除夕夜將近，年夜飯又將上桌。作為一年一度最重磅的晚宴，這頓飯必須曬！

誰說做一頓年夜飯太費力？誰說家常手作沒有飯店大餐美味？

優質食材在手，配上簡單創意的做法，輕鬆征服全家老小不是夢！太陽谷SUNVALLEY肉類品牌聯合下廚房一眾美食達人，為你展示10道年夜飯創意吃法，簡單好做又美味！現在快來學做，就有機會贏取太陽谷新年大禮包！

四寶如意牛排卷——太陽谷SUN VALLEY好好吃飯

by crazy_go

選擇太陽谷眼肉牛排，

雪花紋理豐富，還有淡淡的牛奶香氣。

入口滑嫩多汁，

內里包著層次豐富的醬以及清爽脆口的時蔬，

營養均衡，滋味無窮。

四種蔬菜繽紛多彩，

預祝新年事事如意！

··做 法··

牛排提前拿出解凍後，擦乾多餘的血水。用肉錘敲打牛排讓其變薄，正反表面都抹上鹽和黑胡椒腌漬。

蔬菜切成細絲後，加入鹽和黑胡椒翻炒均勻，盛出備用。

牛排上塗好羅勒醬/蛋黃醬/酸奶油（自己喜歡的醬即可），塗抹均勻，然後在牛排開頭端後三厘米處，放上炒好的蔬菜。

緊緊的捲起來，然後用棉線捆綁固定住，中小火煎至四周都變成金黃色。

放入40ml白葡萄酒、10ml生抽、100ml水，煮開後蓋上蓋子，小火燜3-5分鐘。靜置後切小塊。

鳳凰抱珠培根卷—太陽谷 SUN VALLEY 好好吃飯

by 咻醬sylvia

用太陽谷琵琶腿填餡兒，

鮮嫩多汁，柔韌緊實。

培根在外，雞蛋在內，

口感豐富，肉食者最愛！

新年討個好彩頭，

希望大家鴻運當頭～

··做 法··

將洋蔥用黃油炒至微微透明。

將雞腿肉去骨，去皮切成雞丁再剁成雞肉泥。加入雞蛋液、生薑泥、高筋麵粉、牛奶、鹽、黑胡椒碎、生抽、料酒。按同一方向攪拌至不再鬆散有粘性。

找一個可以入烤箱的容器，取八根培根排好，先放入一半雞肉泥，放上煮熟的雞蛋。

再放入另一半雞肉泥，將頂部的培根蓋好。

用錫紙封住容器，烤箱預熱後220度烤30分鐘即可。

吉祥如意椒麻雞絲—太陽谷 SUN VALLEY 好好吃飯

by 愛理不理DeeeeeJ

來自太陽谷的新鮮雞大胸，

肉質光澤細嫩，滋味鮮美。

搭配繽紛的蔬菜絲，澆上料汁，

便是一道極有年味的中式料理。

寓意新年吉祥如意！

··做 法··

鍋中放水，加入八角、花椒、姜、料酒把雞胸煮熟，大火燒開再中小火燒10分鐘左右即可。然後過冷水。

雞胸撕成雞絲，紅椒、黃瓜切絲。

製作辣椒油：大蒜和小米椒切成碎，再加入芝麻、八角、青花椒、辣椒面，放入碗中備用。趁熱倒入加熱好的植物油。

製作料汁：把鹽，糖，生抽，雞精，花椒油按照1:1:4:1:2的比例倒入碗里攪拌均勻。

將雞絲、黃瓜絲和紅椒絲放入料汁，攪拌均勻。倒入配好的辣椒油，撒上一些白芝麻點綴。

燃情熱辣霹靂翅根—太陽谷 SUN VALLEY 好好吃飯

by 是_煩

太陽谷家的雞翅根，

柔滑細嫩，彈韌多汁，

配上豐富的蔬菜、秘制霹靂醬汁，

新的一年，包你紅紅火火！

··做 法··

雞翅洗凈，瀝水吸干水分。

製作霹靂醬汁：大蒜、青椒、小米椒、干紅辣椒片、紅辣椒粉、細砂糖、鹽、檸檬汁、牛至葉、研磨黑胡椒碎、橄欖油全部裝入攪拌機內。攪拌成糊狀。與雞翅根混合拌勻，腌制6小時以上。

將胡蘿蔔，土豆，南瓜切成小塊。用油鍋先煎炒10分鐘左右，放入少許鹽和黑胡椒調味。盛出放入烤盤中備用。

腌制好的雞翅根，均勻平鋪在烤網上。200度烤制約15分鐘。

平鋪在事先炒到半熟的蔬菜上。 繼續200度烤制約20分鐘。出爐後，表面撒上青椒圈和小米椒裝飾。

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