緊急提醒！這種姜千萬不要買，家裡有的趕緊扔！

俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，氣死醫生的名藥方」，姜不光是我們日常生活中的調味品，還有很好的藥用價值。

1、 祛 濕 防 寒

生薑能促進血管擴張，加快血液的循環，從而讓身體發熱。寒冷的冬天，你可以試試用生薑這麼做！

將乾淨的薑片含進嘴裡，再緩緩咽下薑汁，或者用生薑熬水喝，這樣就能抵禦寒氣，讓身體立刻溫暖起來~

2、 緩 解 風 寒 感 冒

生薑一直以來都是風寒感冒的食療良藥，用生薑和紅糖熬制的薑湯可以發散風寒，排汗降溫。

把老薑切片，冷水下鍋，熬煮3分鐘左右，再放入適量紅糖，就大功告成了！

3、 調 理 腸 道

天冷的時候就容易吃撐吃多，由於不良飲食習慣而引起的腸炎，腸胃不適，就可以通過生薑來調理。肚臍也叫神闕穴，具有和胃理腸的功效，把生薑切碎後，放在肚臍上，就可以起到改善腸炎不適的作用！

健康生活已經離不開「大姜軍」了！但在買姜吃薑的時候，你一定要注意這些事！

一、這2種姜千萬不要買

1、硫磺姜

硫磺為黃色固體或粉末，有明顯氣味，能揮發。作為易燃固體，主要用於製造染料、農藥、火柴、火藥等。醫學專家稱，硫磺熏制食品會發生一系列化學反應，容易對人的腸胃造成一定的刺激，若經常食用這類食品，將會大大有害人體健康。

如果食用的是被工業硫磺熏過的食品，會對人的神經系統造成損害，輕者會出現頭昏、眼花、全身乏力等癥狀。長期食用，則會導致眼結膜炎、皮膚濕疹等，嚴重的還會影響人的肝腎功能。

3步認出硫磺姜

這種姜千萬不要買，常吃就是慢性自殺，趕緊扔掉｜推廣

：聞

此方法主要檢查生薑的表面有沒有異味，或者硫磺味。

正常的姜有一股天然的香辣味，硫磺姜聞起來有股刺鼻的酸味。

：看

正常的姜看上去比較干，表皮粗糙，顏色偏暗黃，呈土黃色。

而硫磺姜像打了蠟一樣，水嫩，呈淺黃色，用手一搓，姜皮很容易脫落。並且內外顏色差別大。

：放

一般的生薑有比較長的保質期，而毒生薑放置不到幾天就會發霉變質。

2、變質姜

好生薑色斷面是白色略黃，質地細膩多汁，姜表面無霉斑白毛。

而變質生薑斷面變成紅褐色，受凍則皮軟，外皮脫落，手捏流薑汁。內里含有毒性很強的物質——「黃樟素」，一旦被人體吸收，即使量很少，也可能引起肝細胞中毒變性。人們常說「爛姜不爛味」，這種觀點是錯誤的。姜受熱，不是正常的辛辣味，生白毛，皮變紅，容易易爛；

生薑變質的原因

生薑在腐爛過程中，要發生一系列的化學變化，其中有一種有毒物質-黃樟素，是一種毒性很強的有機物，它可使肝細胞變性，即使攝入量不多，也足以使肝細胞受到非常嚴重的損害。因此腐爛生薑應該丟棄，不得食用。

生薑的保存方法

1、生薑適宜放在溫暖、濕潤的地方，存貯溫度以12℃~15℃為宜。

2、為了使鮮姜不易腐爛或干縮，可在舊臉盆或花盆裡放半濕不幹的沙子，然後把鮮姜埋在沙子裡面，並經常向沙子上灑點水。洒水不可過勤，也不可過少。

二、這三類人千萬少吃薑

1、陰虛體質者

此類人群的表現是，手心發熱流汗，經常口乾、眼乾、鼻干，心煩易怒，夜晚難以入眠。生薑性溫，會加重陰虛癥狀。

2、內熱較重者

如果有肺熱咳嗽、胃熱嘔吐、口臭、潰瘍等問題的人也不適宜食用生薑。

3、肝炎病人

吃薑引起的燥熱不利炎症的消除，對肝炎病人來說是一大禁忌。

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