小時候，天氣稍稍一轉冷，學校門口就會有位烘番薯的阿伯

-芝士番薯-

小時候，天氣稍稍一轉冷，學校門口就會有位烘番薯的阿伯。

將烘的發燙的番薯捧在手心，掰開灰暗的外皮，金燦燦、冒著熱氣的番薯就露了出來。那時候就覺得，它是這世上最好吃的東西了。

做了份芝士番薯，當年的我還不知道有芝士這等美味的存在，當番薯遇上芝士，那才是絕配啊。順便，又給自己烤了份風琴土豆，也是香出天際了。

有了烤箱，這種小時候饞到不行的小吃，也能超輕鬆在家完成了，真是讓人幸福感滿滿的神器呀！

番薯

馬蘇里拉芝士

牛奶

黃油

雞蛋

1.番薯洗乾淨，保留一定水分，再用濕的廚房紙把番薯包起來。

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如果是蒸熟，按平常做法即可。我是求方便，打算直接用微波爐，為了讓做出來的番薯不會過干，才要用這個方法保持濕潤。

2.番薯進微波爐加熱五分鐘。

3.取出後，對半切開。

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4.用勺子把番薯挖出備用，番薯邊緣要留點肉，不要全部挖出來哦。

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5.馬蘇里拉芝士切碎。

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6.往挖出的番薯中加入30ml牛奶、25g液體黃油（加熱融化後的黃油）。

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7.攪拌均勻即可。

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8.把攪拌好的番薯裝回番薯裡面，上面撒上芝士。

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也可以用片狀芝士，喜歡芝士的撒多點也沒關係，反正好吃哈哈。

9.打一個雞蛋，濾去蛋清，只用蛋黃，攪拌成蛋液。

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10.番薯表面抹一層蛋液，再放進預熱好的烤箱，中層180度，烤大約20分鐘，看到表面金黃稍有焦點即可。

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烤完的番薯看起來金燦燦的，特別美。咬一口，恩～口感非常細膩，比普通的番薯更為軟糯甘甜。不要跟我提什麼熱量，我此刻幸福得想唱歌。

土豆

鹽

辣椒粉

孜然粉

1.土豆洗凈，切成0.5cm的片，底部不要切斷.

2.刷油，並撒上鹽、辣椒粉、孜然粉。

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3.放入烤箱（提前預熱好哦），220度，中層，上下火，25-30分鐘。具體時間視自家烤箱和土豆大小而定~

如果喜歡吃肉的，也可以在土豆里夾上培根一起烤。

身為一個土豆黨，我比較偏愛純粹的土豆口感。土豆皮被烤的微微有點脆，連皮帶肉一口咬下去，土豆粉糯，孜然很香，在辣醬粉的烘托下，回味又帶點甘甜。

做多了大菜，偶爾做做這些小吃，也是蠻愉悅的。

除了當零嘴，作為早餐也不錯哦，香死了，你根本一分鐘都不會賴床啊，哈哈~

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