原來康熙帝也喜歡法國的波爾多

康熙帝也喜歡法國的波爾多

相傳就康熙大帝得了一場大病，傳教士為他拿來葡萄酒，說是有助身體復元。聖上嘗後，覺得效果不錯。於是，康熙爺為治病和康復開始飲用葡萄酒，每天喝幾次，發現效果甚佳。由此葡萄酒在康熙爺的心中確立了「滋補上品」的地位，他還把「上品葡萄酒」比作「人乳」，並從此養成了經常飲用葡萄酒的習慣。

根據上海學者李天綱研究考證，最早向康熙敬獻葡萄酒的是法國耶穌會的傳教士們，其中一位傳教士Louis Le Comte（中文名字叫李明）是來自法國的波爾多地區，因此可以推斷當時向皇帝敬獻的葡萄酒中有波爾多葡萄酒。原來波爾多在天朝這麼火是有歷史原因的。

葡萄酒在中國的歷史到底有多久遠？

13世紀的一本筆記引起了人們的興趣。上面記載說，裝在玻璃瓶里的葡萄酒被伊斯蘭國家作為貢品獻給蒙古可汗。它是一種橘色的液體，每瓶可以盛10小杯。據說這種酒會讓人陶醉——但是這種酒極為珍貴。

在青銅時代，中國已經有了比較先進的文明，而酒是其中重要的一部分。在商周出土的甲骨文上描述了那個時代的宗教儀式，所有這些都與酒有關。中國有著自己的葡萄酒，但 vitis vinifera （歐洲葡萄）不在其中。

中國歷史上第一次葡萄酒的引進

歷史上中國的第一次，也是很重要的一次關於葡萄酒的引進被完整地記載了下來。這件事發生在波斯。公元前128年，張騫進行了一次著名的探險，並在大夏停留了一年。他從薩馬爾罕以東的費爾干納帶走了葡萄的種子和紫花苜蓿（波斯人喂馬的飼料）回到中國。他報告說，費爾干納的有錢人貯存了很多葡萄酒，數量多達1萬加侖，這些酒就算存放幾十年也不會腐壞變質。不久外國使節在中國的皇宮附近發現大量的葡萄和紫花苜蓿種植園。中國的教科書上說克什米爾，還有後來的敘利亞（羅馬時代晚期）盛產葡萄酒。但是，當時的中國人把葡萄酒叫做budo，這個名字似乎和波斯的那次探險有很大關係。波斯人把葡萄酒叫做buda。

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