福鼎甘蔗上市啦！什麼甘蔗做菜？你說我不會吃？

「窮人翻身掌了權,苦水變了幸福泉;從今過上好日子,好比甘蔗節節甜。」

每年甘蔗成熟之際，墨綠一片的甘蔗林令人不禁感嘆在這風起的綠煙里，甚至空氣里都瀰漫著濃郁清甜的浪漫味道。每根甘蔗高差不多2米左右，莖幹筆直渾圓，像竹子般一節一節往上竄。

輕咬一口，齒間縈繞清甜的感覺，濃郁的甜蜜就在嘴裡打轉，口舌生津，這種甜波蜜液的味道久久繚繞在口腔和腦海，能讓人回味許久。

那麼，你真的會吃甘蔗嗎？你可知道，甘蔗除了是過年的零食外，還可以做一道美味的菜肴哦！小編今天就給大家露一手，甘蔗的那些別樣吃法！

甘蔗馬蹄水

食材：甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克，紅糖50克，桂圓肉10克。

做法：

甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗凈。用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內，隔水大火燉煮。

甘蔗粥

食材：高粱米1杯，甘蔗汁5杯，水2杯，黃砂糖適量。

做法：

高梁米洗凈，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。

甘蔗羊肉湯

食材：甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根，山藥半根，胡蘿蔔半根，洋蔥半個，醬油適量。

做法：

1、事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角，再加清水用瓦鐺煲3小時。等羊肉爛了，就將甘蔗和羊肉撈出來。

2、油鍋燒熱，下青辣椒先炒一下，盛出待用。用余油，繼續炒香洋蔥，然後放山藥胡蘿蔔，一起翻炒。

3、將甘蔗和羊肉一起倒入鍋里，加醬油和羊肉湯。大火燒開，改中火燉。大致20-30分鐘即可。

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