醫生提醒：這2類人易患高甘油三酯血症，需警惕心梗和腦梗
人的臟器在體內處於一種懸空的狀態。使搖晃不定的臟器穩定下來、固定不動或免受外部衝擊的便是甘油三酯。
甘油三酯，是一種既不是酸性也不是鹼性的中性的脂肪，起到保護臟器、保持體溫的作用。但是最重要的是其具有生命活動所必需的能量源的替補作用。
人體會將通過食物所攝取到的糖、蛋白質和脂肪作為生命活動的能量來使用，將多餘的部分轉變成甘油三酯並將其蓄積在脂肪細胞和肝臟內。當作為體內能量源的脂肪出現缺乏時，被蓄積的甘油三酯會再次被轉變成糖，作為能量源來使用。
這種機制是人類誕生以後在嚴峻的自然環境中為了生存下去而自然形成的。人類曾經經歷長期的飢餓時代。因此，為應對飢餓才盡量地蓄積甘油三酯。但是，在現代生活中，被蓄積的甘油三酯不是被消費而是越積越多。原本用於維持生命的成分卻產生了相反的效果，成為造成動脈硬化和高脂血症等疾病的重要原因。
什麼樣的人容易患高甘油三酯血症？
1、蘋果形身材的人（內臟型肥胖）
腹部堆積著大量的脂肪，從前面看宛如蘋果形。這種體形的人尤其要加以注意。脂肪蓄積在支撐肝臟、胰臟、小腸等器官的腸間膜及血管周圍的肥胖很可能是內臟脂肪型肥胖。
內臟脂肪型肥胖是上半身型肥胖，從外表上來看呈蘋果形，所以又被稱作蘋果形肥胖，多出現在男性身上。
2、梨形身材的人（皮下型肥胖）
脂肪蓄積在腹部和臀部等下身的皮下脂肪型肥胖多見於女性，從外表上看，由於這種肥胖呈梨形，所以又稱作梨形肥胖。
甘油三酯高有哪些危害？
導致內臟脂肪型肥胖的原因是甘油三酯的增加，甘油三酯是易於轉變成內臟脂肪的。
如果是內臟脂肪型肥胖，內髒的功能會受到脂肪的阻礙，調節血糖值的胰島素的功能會惡化，糖和脂肪等的代謝也得不到順利進行。因此，容易罹患糖尿病、高血壓乃至心肌梗死和腦梗死等疾病。另外，根據最新研究可知，內臟脂肪還會排出各種加劇動脈硬化和高血壓的有害物質。
另外，如果甘油三酯增多，高密度脂蛋白膽固醇就會減少，而壞膽固醇會增加。這樣，增加的低密度脂蛋白膽固醇被氧化後會引起動脈硬化。這也會成為導致腦梗死和心肌梗死等疾病的原因。
食物調理，清理甘油三酯
與膽固醇比較，甘油三酯水平受飲食等生活方式影響更大，是熱量過剩的標誌，也是代謝綜合征的組成部分。甘油三酯高與飲食有緊密聯繫，因此想要降低甘油三酯，首先應從飲食上下功夫。
降甘油三脂作用的食物有：蘋果、蜜橘、胡蘿蔔、玉米、馬齒莧、海帶、甜杏仁、豆類及豆製品、茶、大蒜等。
降低血脂、防治動脈硬化的食物有：蕎麥、桑葉、決明子、槐米、海帶、紫菜、金針菇、香菇、木耳、洋蔥等。
不過食物調理效果有限，食物中有效物質被植物纖維包裹，不易於人體吸收，最好喝食物的發酵液，比如蕎麥桑葉複合菌發酵液，這類發酵液是通過益生菌發酵催化蕎麥、桑葉、決明子、槐米、枸杞、菊花等食物，將食物中的有效物質提純萃取，增強其療效，同時也把大分子物質轉化為小分子物質，更利於人體的吸收。經現代藥理學研究表明，經發酵後，其中的有效物質可以提高28倍，藥效更顯著，喝20毫升比吃幾十斤的食物還管用。常用於高血脂、高血壓、高血糖、動脈硬化和心腦血管人群服用。
最後，除了食物調理，改善生活方式也是高脂血症治療的基礎措施，包括控制飲食、減輕體重、加強鍛煉、戒煙限酒等。通過改變生活方式，降低甘油三酯的水平，就可穩定、延緩或消退動脈粥樣硬化病變，並能顯著減少動脈粥樣硬化性心血管病的發生率、致殘率和死亡率。
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