奏響春天的序曲

一年之計在於春。春，風和日麗，鳥語花香；春，萬物生長，耕耘播種。今日立春，「立，始建也，春氣始而建立也。」立春期間，氣溫、日照、降雨，開始逐漸上升、增多。春的序曲奏響了！立春有哪些習俗，如何健康養生？趕快一起學習一下！

立春

萬木生芽

是今日

立春作為節令早在春秋時就有了，那時一年中有立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至八個節令，到了《禮記·月令》一書和西漢劉安所著的《淮南子·天文訓》中，才有24個節氣的記載。在漢代前曆法曾多次變革，那時曾將24節氣中的立春這一天定為春節，意示春天從此開始。這種叫法曾延續了兩千多年，直到1913年，當時的國民政府正式下了一個文件，明確每年的正月初一為春節。此後立春日，僅作為24個節氣之一存在並傳承至今。

1

立春的習俗

咬春：要吃春盤，春餅，春卷，春盒，吃生菜，吃蘿蔔，謂之「咬春」。

春耕：春耕秋狩，周禮天子親率三公九卿諸侯大夫，到東郊迎春，並舉行祭祀句芒神的儀式，(見《禮祀·月令》)。漢代仍承此俗。《後漢書·祭祀志》：後世延續。

打春：民間扎春牛，用鞭打之，謂之打春。

春社：民間遊行舞龍，糊春牛，祭祀社神，並佔新春氣候，占風向，望雲氣，占歲成。

春遊：民間要踏春，婦女戴春勝。

2

立春的養生

立春之飲食清淡

1.菠菜解毒、防春燥

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

2.蘿蔔消積滯、防感冒

冬春交替時節，吃蘿蔔再合適不過了。初春時節，乍暖還寒，特別是到了傍晚，氣溫明顯降低，體質虛弱之人，此時容易感受寒邪而引發感冒。再加上過節期間腸胃負擔重，多少有些積滯，也是容易誘發感冒發熱的原因。

蘿蔔中含有的維生素C可以幫助消除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。巧用蘿蔔煲水當茶喝，也可防治感冒，需要特別提醒的是，由於蘿蔔性寒，脾胃虛寒或陰盛偏寒體質者不宜多食。

3.韭菜健胃、提神、強腎

春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。胃不好的人應少吃。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮髮油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

4.紅棗美容養顏、補血養脾

我國古代名醫孫思邈說過：「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

5.春芽消脂通便、抗氧化

春日食春芽。孔子說「不時，不食」，意思是，不是這個季節的(東西)就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲谷」，就是要吃時令食物。春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

6.蜂蜜補中益氣、潤腸通便

中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

忌辛辣：立春節氣到來，意味著氣候開始回暖，萬物慢慢復甦，細菌也大量繁殖起來。此時人體的呼吸系統免疫力會下降，辛辣食物會刺激呼吸道並導致上火，容易引起虛火而感染病毒。

忌酸味：春季是調養肝臟的最佳時節，酸味食物則有收斂的效果，多吃不利於陽氣生髮和肝氣的疏泄，反而使本就旺盛的肝氣更盛，傷及脾胃。因此，酸湯、酸果、酸菜都要少吃，可以在夏季稍微用來開胃。

立春之調養保健

1.早起早睡以養肝

立春在養生上主要是護肝。在作息時間上，人們應順應自然規律，早睡早起。在精神養生方面，要力戒暴怒，更忌憂鬱，做到心胸開闊，保持心境愉悅。

2.不要過早減衣

「春不減衣，秋不戴帽」。立春之後的一段時間往往冷暖不定，要當心「倒春寒」的侵擾，不要過早減掉冬衣。由冬季轉入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應，會使身體抵抗力下降。所以，立春養生還得做好「春捂」。

3.防止疾病發作

古諺語：「百草回芽，舊病萌發。」可見立春後是疾病多發的季節。春天的多發病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對於有肝炎、過敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調養預防。

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤鹼等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品。因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用，或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

4.每日梳頭上百

《養生論》說：「春三月，每朝梳頭一二百下」。春天是自然陽氣萌生升發的季節，這時人體的陽氣也順應自然，有向上向外升發的特點，表現為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達陽氣的重要作用。

頭部為諸陽之匯，以牛角梳梳理頭部可以助陽氣生髮，沒有牛角梳的話，手指甲就是最好的替代品，每天早起以手指甲從前髮際梳到後髮際一百遍，堅持下去，自會發質光亮、還有助黑髮生髮、神清氣爽，並且對高血壓、頭暈頭痛、失眠、神經衰弱有一定的效果。

春到人間

草木知

綜合整理自央視財經、法制周報、新華視點、人民日報

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！